Philipp Traue
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philipp Traue
- Current 5 months, since Jan 2026Best Western Plus Palatin Kongresshotel und Kulturzentrum
Food & Beverage Manager
- 3 years and 4 months, Sep 2022 - Dec 2025
Food & Beverage Manager
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
Operative und wirtschaftliche Leitung und Kontrolle des gesamten F&B - Bereichs. Verantwortlicher für den Veranstaltungsbereich und der Gruppenreservierung Aufgaben: Angebotserstellung, Vertragsabschluss, Vorbereitung der Veranstaltungen, Rechnungstellung, Organisation und Optimierung der Abteilung
- 6 months, Apr 2024 - Sep 2024
Food & Beverage Manager in Elternzeit
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
- 3 years and 1 month, Aug 2019 - Aug 2022
Conference Manager
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
Verantwortlicher für den Veranstaltungsbereich und der Gruppenreservierung Aufgaben: Angebotserstellung, Vertragsabschluss, Vorbereitung der Veranstaltungen, Rechnungstellung, Organisation und Optimierung der Abteilung
Auslieferungsfahrer der Getränkebestellungen
- 5 months, Apr 2019 - Aug 2019
Eventmanager
Golfclub St. Leon-Rot / Peschke Golfgastronomie
- 4 months, Dec 2018 - Mar 2019
Leitung Event Sales
Hotel Chester Heidelberg
- 3 months, Sep 2018 - Nov 2018
Bankettkoordinator
Best Western Plus Delta Park Hotel
- 1 year and 4 months, May 2017 - Aug 2018
Assistant Conference Manager
Best Western Plus Delta Park Hotel
- 2 months, Mar 2017 - Apr 2017
Restaurantmanager
Syte Hotel
- 1 year, Mar 2016 - Feb 2017
Werkstudent
BEST WESTERN PLUS Palatin Kongresshotel
- 3 months, Jan 2016 - Mar 2016
Servicemitarbeiter
BEST WESTERN PLUS Palatin Kongresshotel
- 5 months, Aug 2015 - Dec 2015
Praktikant als Assistant F&B-Manager
American Trade Hotel, Panama
Assistent vom General Manager und F&B-Manager
- 1 year and 3 months, Apr 2014 - Jun 2015
Aushilfe
Adler am Schloss Eventcatering
Aushilfe im Eventcatering Aufgaben: Betreuung von Gästen, Auf- und Abbau von Veranstaltungen, Menuservice
Aushilfe im Rotationprinzip
- 1 year and 3 months, Jul 2012 - Sep 2013
Commis de Rang
Radisson Blu Hotel Berlin
Mitarbeiter an der Bar. Während der Sommersaison im Restaurant auf der Terrasse
Ausbildung von Philipp Traue
- 3 years and 4 months, Aug 2020 - Nov 2023
General Management
IUBH Internationale Hochschule
- 3 years and 5 months, Oct 2013 - Feb 2017
Hotel- und Restaurantmanagement
Hochschule Heilbronn
Internationale Rechnungslegung
- 3 years, Aug 2009 - Jul 2012
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hilton Hotel Dresden / BSZ Pirna
Ausbildung zum Hotelkaufmann im Hilton Hotel Dresden
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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