Philipp Traue
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philipp Traue
- Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2022
Food & Beverage Manager
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
Operative und wirtschaftliche Leitung und Kontrolle des gesamten F&B - Bereichs. Verantwortlicher für den Veranstaltungsbereich und der Gruppenreservierung Aufgaben: Angebotserstellung, Vertragsabschluss, Vorbereitung der Veranstaltungen, Rechnungstellung, Organisation und Optimierung der Abteilung
- 6 Monate, Apr. 2024 - Sep. 2024
Food & Beverage Manager in Elternzeit
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2019 - Aug. 2022
Conference Manager
Mercure Hotel Mannheim am Friedensplatz
Verantwortlicher für den Veranstaltungsbereich und der Gruppenreservierung Aufgaben: Angebotserstellung, Vertragsabschluss, Vorbereitung der Veranstaltungen, Rechnungstellung, Organisation und Optimierung der Abteilung
Auslieferungsfahrer der Getränkebestellungen
- 5 Monate, Apr. 2019 - Aug. 2019
Eventmanager
Golfclub St. Leon-Rot / Peschke Golfgastronomie
- 4 Monate, Dez. 2018 - März 2019
Leitung Event Sales
Hotel Chester Heidelberg
- 3 Monate, Sep. 2018 - Nov. 2018
Bankettkoordinator
Best Western Plus Delta Park Hotel
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2017 - Aug. 2018
Assistant Conference Manager
Best Western Plus Delta Park Hotel
- 2 Monate, März 2017 - Apr. 2017
Restaurantmanager
Syte Hotel
- 1 Jahr, März 2016 - Feb. 2017
Werkstudent
BEST WESTERN PLUS Palatin Kongresshotel
- 3 Monate, Jan. 2016 - März 2016
Servicemitarbeiter
BEST WESTERN PLUS Palatin Kongresshotel
- 5 Monate, Aug. 2015 - Dez. 2015
Praktikant als Assistant F&B-Manager
American Trade Hotel, Panama
Assistent vom General Manager und F&B-Manager
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2014 - Juni 2015
Aushilfe
Adler am Schloss Eventcatering
Aushilfe im Eventcatering Aufgaben: Betreuung von Gästen, Auf- und Abbau von Veranstaltungen, Menuservice
Aushilfe im Rotationprinzip
- 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2012 - Sep. 2013
Commis de Rang
Radisson Blu Hotel Berlin
Mitarbeiter an der Bar. Während der Sommersaison im Restaurant auf der Terrasse
Ausbildung von Philipp Traue
- 3 Jahre und 4 Monate, Aug. 2020 - Nov. 2023
General Management
IUBH Internationale Hochschule
- 3 Jahre und 5 Monate, Okt. 2013 - Feb. 2017
Hotel- und Restaurantmanagement
Hochschule Heilbronn
Internationale Rechnungslegung
- 3 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2012
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hilton Hotel Dresden / BSZ Pirna
Ausbildung zum Hotelkaufmann im Hilton Hotel Dresden
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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