Philippe Lösel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philippe Lösel
- Current 1 year and 10 months, since Aug 2024
Produktentwickler für Getränke
Oettinger Brauerei GmbH
- 3 years and 11 months, Oct 2020 - Aug 2024Gebrüder Bagusat GmbH & Co. KG
Produktentwickler Lebensmittel/Getränke
- 6 months, Mar 2019 - Aug 2019
Masterarbeit
University College Cork
"Screening of Cyberlindnera spp. and fermentation optimization for their application in the production of a fruity alcohol-free beer" Untersuchung mehrerer Cyberlindnera-Stämme auf ihre Brautauglichkeit hinsichtlich der Herstellung eines alkoholfreien Bieres mittels chemisch-technischer sowie mikrobiologischer Methoden. Optimierung der Gärungsparameter des bestgeeignetsten Stammes mittels Simulation (CCD). Herstellung des optimierten Bieres mit anschließendem Upscaling.
- 2 months, Jan 2019 - Feb 2019Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikant im Forschungspraktikum "Projekt Food Allergen"
Gewinnung von Proteinen aus Erbsenmehl und deren Behandlung zur Verringerung des allergenen Potentials
- 2 months, Oct 2018 - Nov 2018Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikant "Projekt Food Allergen"
Gewinnung von Proteinen aus Erbsenmehl und deren Behandlung zur Verringerung des allergenen Potentials
- 4 months, Jun 2016 - Sep 2016
Bachelorarbeit
Cerveceria Costa Rica (FIFCO)
"Improvement of Aging and Flavor Stability of Beer based on Modifications in Brewing Process" Auftragsarbeit zur Lösung qualitativer Probleme hinsichtlich Fehlaromen und Geschmacksstabilität in Bier vor Ort in Costa Rica
Ausbildung von Philippe Lösel
- 7 years and 5 months, Oct 2012 - Feb 2020
Brauwesen und Getränketechnologie
TU München
Produktentwicklung, chemisch-technische Analyse, mikrobiologische Analyse, Qualitätssicherung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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