Pia Crofton

Verbinde europäische Lebensmittelkäufer mit irischen Familienbetrieben, die echte Lebensmittel herstellen Warum Ireland Fresh existiert: Ich habe 20 Jahre im europäischen Lebensmittelexport gearbeitet und eine beunruhigende Entwicklung beobachtet: Familienbetriebe verschwinden. Großkonzerne übernehmen. Die Lieferketten werden länger, nicht kürzer. Und die nächste Generation isst schlechter als ihre Großeltern. Ireland Fresh ist meine Antwort darauf.

Als Business Development Manager DACH verwaltete ich ein mehrstelliges Millionen-Portfolio über europäische Märkte. In Anerkennung der deutschen Präferenz für Clean-Label-Produkte leitete ich die Entwicklung einer Sous-vide-Reihe ohne Füllstoffe – nur Fleisch, Gewürze, Würzmittel. Diese sicherte Listungen bei führenden deutschen Marken und Distributoren. Bei Dawn Farms arbeitete ich mit KFC, Domino's, Chipotle, Heinz, Freiburger, Servicebund, Chefs Culinar und Transgourmet.

Rangeland is Ireland's No.1 foodservice beefburger supplier. We develop burgers and beef ingredients to cook in every system- from commercial kitchens and institutional catering facilities to mobile catering vans. This enables our clients to optimise their service- ensuring the fastest cooking times, the best taste and the shortest queue. 60% of Rangeland's sales is generated from external markets. I am currently based in Berlin to support our European customers in developing their burger business.