STEFAN Schartner

Angestellt, Executive Chef, Steigenberger Herrenhof
Wien, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensfreude
Fachwissen und Kochbegeisterung

Werdegang

Berufserfahrung von STEFAN Schartner

  • Current 14 years and 9 months, since Oct 2011

    Executive Chef

    Steigenberger Herrenhof

    In dieser position verantwortlich für alle relevanten Agenden im Küchenbereich sowie verantwortlich für 16 Köche und 5 Stewards

  • 3 years, Nov 2008 - Oct 2011

    Executive Chef

    Hollmann Salon

    Führung und Organisation der Küchen und Stewarding Mandschaft

  • 1 year and 2 months, Sep 2007 - Oct 2008

    Executive Chef

    Spillerner Gastwirtschaft

    Organisation und Kontrolle der Küchen und Stewarding Crew

Ausbildung von STEFAN Schartner

  • 8 months, Oct 2012 - May 2013

    Diplomierter F&B Manager

    Wifi Wien

    F&B Management

  • 7 months, Oct 2010 - Apr 2011

    Diplomierter Küchenmeister

    Wifi Wien

  • 2 months, May 2008 - Jun 2008

    Gastronomie

    Wifi Wien

    Ausbildung zur führung und leitung von Lehrlingen

  • 4 years and 1 month, Aug 1993 - Aug 1997

    Gastgewerbe und Resterant

    Landesberufsschule Waldegg

    Küche und Resterant

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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