Stefan Schilling

Angestellt, Betriebsdirektor/Küchenchef, Q1 Gastronomie GmbH, vormals River Hudson Gastronomie
Bremen, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Teamfähigkeit
Betriebsführung
Catering
Küche
Excel
Word
Projektmanagement
Veranstaltungen
Personalführung
Küchenverantwortung
Kommunikationsfähigkeit
Führungserfahrung
Führung
Erfahrung
Kreativität
Zuverlässigkeit
Flexibilität
Belastbarkeit
Leidenschaft
Fachkompetenz
Loyalität
Schnelligkeit
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Schilling

  • Current 11 years and 5 months, since Jan 2015

    Betriebsdirektor/Küchenchef

    Q1 Gastronomie GmbH, vormals River Hudson Gastronomie

  • Current 15 years and 5 months, since 2011

    Küchendirektor

    Q1 Gastronomie GmbH

  • 1 year and 8 months, Jun 2013 - Jan 2015

    Küchendirektor/Küchenchef

    River Hudson Gastronomie/Restaurant Riva

  • 1 year and 9 months, Sep 2011 - May 2013

    Küchenchef

    Restaurant Riva

  • 5 months, May 2011 - Sep 2011

    Küchenchef

    Seeschlößchen Dreibergen

  • 2 years and 3 months, Feb 2009 - Apr 2011

    Küchenchef

    Graf Luckner im Seehotel Fährhaus

  • 1 year and 1 month, Feb 2008 - Feb 2009

    Sous Chef

    Graf Luckner im Seehotel Fährhaus

  • 1 year, Feb 2007 - Jan 2008

    Sous-Chef

    Seehotel Fährhaus Bad Zwischenahn

  • 1 year and 10 months, Apr 2005 - Jan 2007

    Koch

    Seehotel Fährhaus

  • 1 year and 9 months, Jul 2003 - Mar 2005

    Koch

    Etzhorner Krug

  • 4 months, Apr 2003 - Jul 2003

    KOCH

    Gourmetrestaurant "APICIUS" im Jagdhaus Eiden

  • 6 months, Oct 2002 - Mar 2003

    Commis Tournant

    Restaurant Zur Waage und Börse

  • 9 months, Jan 2002 - Sep 2002

    Grundwehrdienst

    Bundeswehr 4./ gm. LazRgt 11

  • 5 months, Aug 2001 - Dec 2001

    Commis Tournant

    Restaurant Zur Waage und Börse

  • 3 years, Aug 1998 - Jul 2001

    Azubi zum Koch

    Historisches Restaurant zur Waage und Börse LEER

Ausbildung von Stefan Schilling

  • 1 month, Jul 2002 - Jul 2002

    Ausbilder-Eignungsprüfung

    Handwerkskammer für Ostfriesland

  • 3 years, Aug 1998 - Jul 2001

    Ausbildung zum KOCH

    BBS 2 Emden

Sprachen

  • German

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