Tobias Ritzler

Angestellt, Executive Chef, Familux Resort Alpenrose
Lermoos, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenchef
Gastronom
Jobs in der Gastronomie
Flexibilität
Kreativität
HACCP
Zielstrebigkeit
Belastbarkeit
Kochen
Gastgeberpersönlichkeit
Arbeitgeber
Genussmensch
Gehobene Gastronomie
Gehobene Küche
Ausbildung
Teamfähigkeit
Food & Beverage
Küche
Leidenschaft
Hygienevorschriften
Lehrlingsausbildung
Küchenverantwortung
Führungserfahrung
Zuverlässigkeit
Loyalität
Unternehmerisches Denken
Management
Ernährung
Hotellerie
Veranstaltungen
Catering
Führungskräfteentwicklung
Großküche
Speisekarten
Küchenmanagement
Lebensmittelhygiene
Mise en place
Ernährungsberatung
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Ritzler

  • Current 2 years and 9 months, since Oct 2023

    Executive Chef

    Familux Resort Alpenrose

  • 3 years and 10 months, Jan 2020 - Oct 2023

    Küchendirektor

    AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & SPA
  • 2 years and 8 months, Feb 2017 - Sep 2019

    Inhaber

    Restaurant Bernlochner

  • 4 years and 7 months, Apr 2012 - Oct 2016

    Küchenchef

    Seehotel Überfahrt*****S

  • 6 months, Nov 2011 - Apr 2012

    Sous Chef

    Kempinski Hotel, Das Tirol*****,Kitzbühel

  • 5 months, Jun 2011 - Oct 2011

    Sous Chef

    Villa am See, Tegernsee

  • 9 months, Sep 2010 - May 2011

    Sous Chef

    Kempinski Hotel, Villa Rothschild*****S

  • 1 year and 8 months, Jan 2009 - Aug 2010

    Sous Chef

    Wellnesshotel Angerhof

  • Sous Chef

    Arabella Sheraton Spitzingsee

  • Sous Chef

    Der Alpenhof

  • Sous Chef

    Hotel La Villa

  • Chef de partie

    Arabella Sheraton Airporthotel, München

Sprachen

  • German

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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