Steffi Doemens
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Steffi Doemens
- Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2022
Projektleiterin
Soziale Träger und Vereine
Ehrenamtliches Coaching für Berufseinsteiger & -umsteiger // Schülerpaten e.V. // Haus des Engagements (Aktivoli) // und mehr
Fort- und Weiterbildung, 12 Module auf Bachelor-Niveau // Curriculum: Personal & Unternehmensführung, Personalmarketing u. -entwicklung, Organisationsentwicklung, Projektmanagement, Change Management, Personalcontrolling u. Payroll, Seminar HR Management, Arbeitsrecht I, Personalwesen I + II, Leadership 4.0, Digital HR, Kollaboratives Arbeiten
Abteilungsleiterin, Schwerpunkt: Verantwortung für gesamten Employee Lifecycle eigener Mitarbeiter -- Personalplanung, Personalgewinnung, Personalführung, Personalentwicklung, Administration, Vertragsmanagement, Personalcontrolling, Arbeitsrecht Betreuung & Beratung der Kundenunternehmen im Personalwesen -- Arbeitnehmerüberlassung, Direktvermittlung, hybride Modelle *Führung bis 30 Mitarbeiter
- 8 Monate, Juli 2021 - Feb. 2022
Teamleitung / Operatives und administratives Management
Café + Restaurant + Bühne „Komm Du“
Mitarbeiterschulung für gastronomische Tätigkeiten in Front & Back, Strategische Organisationsentwicklung, Umbau von Gastraum und Arbeitsbereichen, Corporate Identity, Menükartengestaltung, Getränke-/Lieferantenauswahl, HACCP
Operatives und administratives Hotelmanagement // DHBW Ravensburg: BWL - Hotel- und Gastronomiemanagement
- 5 Monate, Mai 2017 - Sep. 2017
Fachkraft zur Eröffnung des „NENI“
25hours Hotel Altes Hafenamt
Projektmitarbeit bis zum Opening, Entwicklung des Mise-en-place, Organisation Sommersaison, QM, Personalgewinnung /-entwicklung
- 3 Monate, März 2017 - Mai 2017
Restaurantmitarbeiterin „Heimat Küche + Bar“
25hours Hotel HafenCity
Stationsleitung im à la carte-Geschäft, Bankett, Entwicklung von Signature Drinks, Gästeberatung im F&B-Angebot, Anleitung der Azubis
- 2 Jahre und 11 Monate, März 2014 - Jan. 2017Hotel Bareiss
Ausbildung zur Hotelkauffrau - Abschluss mit Auszeichnung
Operatives und administratives Management HoGa
- 4 Monate, Juli 2013 - Okt. 2013
Praktikantin
Pullman Aachen Quellenhof
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2011 - Juni 2013
Service- und Thekenkraft
Café Egmont
- 7 Monate, März 2011 - Sep. 2011
Barkeeperin
Sowiso & Ocean
- 4 Monate, Okt. 2010 - Jan. 2011
Kellnerin
Café Egmont
- 5 Monate, Mai 2010 - Sep. 2010
Barkeeperin
El Sencillito
Ausbildung von Steffi Doemens
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2017 - März 2021
BWL - Hotel-/ Gastronomiemanagement
DHBW Ravensburg
Vertiefungsmodul: Personalmanagement // Kooperation mit den 25hours Hotels Hafencity & Altes Hafenamt
- 2 Jahre und 2 Monate, Okt. 2014 - Nov. 2016
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe
- 2 Jahre und 11 Monate, März 2014 - Jan. 2017
Hotelkauffrau - Abschluss mit Auszeichnung
Hotel Bareiss GmbH
Intensive Einarbeitung in allen operativen Abteilungen, mit Schwerpunkt Rezeption -- Einführung in administrative Unternehmensbereiche -- Blockunterricht an der Berufsschule VS-Villingen (mit Internat)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Niederländisch
Grundlagen
Portugiesisch
Grundlagen
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