Stephan Ellinger

- Optimierung und Steuerung der Produktionsprozesse - Analyse von Key Performance Indicators (KPIs) zur Optimierung des Produktionsplans und der Produktionsabläufe - Kostenoptimierung durch Implementierung effizienter Prozesse in der Just-in-Time-Produktion - Erstellung und kontinuierliche Überarbeitung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs) - Durchführung von Mitarbeiterschulungen basierend auf den SOPs zur Sicherstellung standardisierter und effizienter Arbeitsprozesse

Leiter der Produktion von Analysemedien - Verantwortung für die Koordination und Optimierung der Produktionslinien, einschließlich Personal und Produktionsplanung sowie Überwachung von Key Performance Indicators (KPIs) - Aufbau, Inbetriebnahme, Optimierung und Erweiterung von Produktionslinien sowie des Produktportfolios - Erstellung, Überprüfung und Optimierung von Arbeitsanweisungen (SOPs) zur Sicherstellung effizienter und standardisierter Arbeitsprozesse

Leitende Tätigkeit in der Getränkeabfüllung - Sicherstellung der Qualitätsstandards gemäß HACCP- und ISO-Vorgaben, inklusive Dokumentation und Chargenrückverfolgung - Koordination und Optimierung von Produktionsprozessen durch Personalbedarfsplanung, Anlagenwartung und die Erfassung prozessrelevanter Kennzahlen -Verwaltung und effizientes Management von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen für die Abfüllung, Produktion von Bier, alkoholfreien Getränken und Biermischgetränken

Fundierte Ausbildung in der Bierproduktion - Umfassende Schulung in allen relevanten Bereichen der Bierherstellung, einschließlich Malzbereitung, Bierbereitung, Filtration, Abfüllung, Probenahme und Laboranalytik - Vertiefte Kenntnisse in der Reinigung und Desinfektion von Produktionsanlagen - Eigenverantwortliche Tätigkeit in der Brauereispätschicht