Stephan Schranz
Angestellt, Küchenchef, Poletto Wine Bar
Hamburg, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Schranz
- Bis heute
Küchenchef
Poletto Wine Bar
- 2 Jahre und 9 Monate, Feb. 2007 - Okt. 2009
Küchenchef
Nido Restaurant
Küchenchef/ Gesellschafter
- 5 Monate, Sep. 2006 - Jan. 2007
Küchenchef
Schloss Marienburg
Küchenchef
- 5 Jahre, Okt. 2001 - Sep. 2006
Küchenchef
Goldfisch Restaurant Hamburg
Küchenchef
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2000 - Sep. 2001
Küchenchef
Restaurant L´artichoc Frankfurt
Küchenchef
- 2 Jahre und 9 Monate, Aug. 1997 - Apr. 2000
Küchenchef
Zippelhaus Hamburg
Küchenchef
Küchenchef
- 4 Monate, Dez. 1996 - März 1997
Souschef
Hotel Hörhof
- 1 Jahr und 7 Monate, März 1994 - Sep. 1995
Tournant,Chef de Partie
Bühlerhöhe Baden Baden Imperial
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 1993 - März 1994
Chef de Partie
Landhaus Scherrer Hamburg
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 1990 - Dez. 1991
Chef de Partie
Stern`s Restaurant Hannover
- 7 Monate, Apr. 1990 - Okt. 1990
Demi Chef
Achterdiek Juist
- 2 Monate, Feb. 1990 - März 1990
Commis
Nordseehotel Wilhelmshaven
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 1987 - Jan. 1990
Ausbildung
Nordseehotel Wilhelmshaven
Sprachen
Deutsch
-
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