Stephan Schranz
Angestellt, Küchenchef, Poletto Wine Bar
Hamburg, Germany
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Schranz
- Current
Küchenchef
Poletto Wine Bar
- 2 years and 9 months, Feb 2007 - Oct 2009
Küchenchef
Nido Restaurant
Küchenchef/ Gesellschafter
- 5 months, Sep 2006 - Jan 2007
Küchenchef
Schloss Marienburg
Küchenchef
- 5 years, Oct 2001 - Sep 2006
Küchenchef
Goldfisch Restaurant Hamburg
Küchenchef
- 1 year and 2 months, Aug 2000 - Sep 2001
Küchenchef
Restaurant L´artichoc Frankfurt
Küchenchef
- 2 years and 9 months, Aug 1997 - Apr 2000
Küchenchef
Zippelhaus Hamburg
Küchenchef
Küchenchef
- 4 months, Dec 1996 - Mar 1997
Souschef
Hotel Hörhof
- 1 year and 7 months, Mar 1994 - Sep 1995
Tournant,Chef de Partie
Bühlerhöhe Baden Baden Imperial
- 1 year and 3 months, Jan 1993 - Mar 1994
Chef de Partie
Landhaus Scherrer Hamburg
- 1 year and 2 months, Nov 1990 - Dec 1991
Chef de Partie
Stern`s Restaurant Hannover
- 7 months, Apr 1990 - Oct 1990
Demi Chef
Achterdiek Juist
- 2 months, Feb 1990 - Mar 1990
Commis
Nordseehotel Wilhelmshaven
- 2 years and 6 months, Aug 1987 - Jan 1990
Ausbildung
Nordseehotel Wilhelmshaven
Sprachen
German
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