Thomas Knigge
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Knigge
- Current 12 years and 10 months, since Aug 2013
Inhaber
Caupona Consulting
Bezriebsberatung und operativecUnterstützung von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Gastronomie und Hotelerie Schwachstellenanalyse mit Optimierungsmassnahmen, Einführung bzw Optimierung betrieblicher Kennziffern, Coaching
- 2 years, Jan 2023 - Dec 2024
Geschäftsleiter Sachsen und Thüringen
VielfaltMenü GmbH
Catering, Gemeinschaftsverpflegung,
- 9 months, Apr 2022 - Dec 2022
Geschäftsführer
LUST Gastronomie Betriebs- und Beteiligungsgesellschaft mbH
- 1 year and 1 month, Apr 2021 - Apr 2022
Geschäftsleitung
Oste Service GmbH (ein Unternehmen der Medaceum Gruppe)
- 4 years and 10 months, Jun 2015 - Mar 2020
Bereichsleitung Gastronomie (Prokurist)
Stern und Kreisschiffahrt GmbH (ein Unternehmen der Hegemann Gruppe)
- 10 years and 5 months, 2005 - May 2015
Leiter Event und Gastronomie
AutoVision GmbH (Ein Unternehmen im VW Konzern)
Leitung des Bereiches Gastronomie und Event an derzeit fünf Standorten mit über 600 Mitarbeitern; vorwiegend Personaldienstleistungen, Gemeinschaftsverpflegung/Betriebsgastronomie Neukonzeption von gastr. Einrichtungen,
Leiter Gastronomie
BBG (BMW AG)
Geschäftsstellenleiter (Hotelmanager)
REMA Sattelhof GmbH
geschäftsführender Hoteldirektor
Drei Annen Hohne GmbH
Betriebsleiter
Wolpertinger Brauhaus/Kassel und Goslar
Küchenchef
Hotel Jägerhof/Gifhorn
Küchenchef, Dozent für Gastronomie und Hotelerie
BEFO & HOPS/Halberstadt
Ausbildung von Thomas Knigge
- 4 years, Aug 1981 - Jul 1985
Koch und Restaurantfachmann
Atrium Hotel Braunschweig/Berufsschule Braunschweig
Sprachen
German
English
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