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Thomas Knigge

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Geschäftsleiter Sachsen, VielfaltMenü GmbH
Kesselsdorf bei Dresden, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Begeisterungsfähigkeit
langjährige operative und strategische Erfahrung
Professionalität und Authentizität
Entwicklung und Umsetzung von innovativen Konzepte
kompetenter Gastgeber
Gastronomie
Catering
Business Development
Beratung
Mitarbeiter
Englische Sprache
Unternehmensführung
Personaldienstleistungen
fundierte Erfahrungen aus (fast) allen gastronomi
Sozialkompetenz
Pragmatismus
Führung
Authentizität
Projektmanagement
MS Office
Management
Verkauf
Vertrieb
Kaufmännische Kenntnisse
Kommunikation
Personalmanagement
Personalführung
Strategie
Controlling
Bauwesen
Verwaltung
Kennzahlensystem
Changemanagement
Abteilungsleitung
Engagement
Reporting
Schlüsselkunden
Beschaffung
Netzwerke
Organisationsentwicklung

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Knigge

  • Bis heute 2 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2023

    Geschäftsleiter Sachsen

    VielfaltMenü GmbH

    Catering, Gemeinschaftsverpflegung,

  • 9 Monate, Apr. 2022 - Dez. 2022

    Geschäftsführer

    LUST Gastronomie Betriebs- und Beteiligungsgesellschaft mbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2021 - Apr. 2022

    Geschäftsleitung

    Oste Service GmbH (ein Unternehmen der Medaceum Gruppe)

  • 4 Jahre und 10 Monate, Juni 2015 - März 2020

    Bereichsleitung Gastronomie (Prokurist)

    Stern und Kreisschiffahrt GmbH (ein Unternehmen der Hegemann Gruppe)

  • 10 Jahre und 5 Monate, 2005 - Mai 2015

    Leiter Event und Gastronomie

    AutoVision GmbH (Ein Unternehmen im VW Konzern)

    Leitung des Bereiches Gastronomie und Event an derzeit fünf Standorten mit über 600 Mitarbeitern; vorwiegend Personaldienstleistungen, Gemeinschaftsverpflegung/Betriebsgastronomie Neukonzeption von gastr. Einrichtungen,

  • Leiter Gastronomie

    BBG (BMW AG)

  • Geschäftsstellenleiter (Hotelmanager)

    REMA Sattelhof GmbH

  • geschäftsführender Hoteldirektor

    Drei Annen Hohne GmbH

  • Betriebsleiter

    Wolpertinger Brauhaus/Kassel und Goslar

  • Küchenchef

    Hotel Jägerhof/Gifhorn

  • Küchenchef, Dozent für Gastronomie und Hotelerie

    BEFO & HOPS/Halberstadt

Ausbildung von Thomas Knigge

  • 4 Jahre, Aug. 1981 - Juli 1985

    Koch und Restaurantfachmann

    Atrium Hotel Braunschweig/Berufsschule Braunschweig

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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