Thomas Pesec
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Pesec
- 9 Jahre und 5 Monate, Okt. 2013 - Feb. 2023
Küchenleiter
Klinik Westfalen & Hotel Atlantis; Wyk auf Föhr
- 6 Jahre und 6 Monate, März 2007 - Aug. 2013
Küchendirektor & Einkaufsleiter
Weinhaus Henninger, Kallstadt
San Pellegrino Liste 2010 - Platz 1160 Sternklasse Liste (Gerolsteiner) 2010 - Platz 853
- 1995 - 2007
Inhaber & Küchenchef
Landgasthaus zur Sonne, Bombach
Regional bekanntes Restaurant
- 1994 - 1995
Küchenchef
Hotel Kaiserstuhl, Endingen
- 1994 - 1994
Chef Saucier
Sport Park Hotel, Freiburg
Sommersaison 1994
- 1992 - 1994
Sous Chef
Hotel Kühler Krug, Freiburg
unter meinem Lehrmeister Wolfgang Stolz
- 1992 - 1992
Chef Saucier
Gasthof Kreuz, A-St.Gerold
in der Sommersaison 1992
- 1991 - 1992
Commis de cuisine
Gasthof Schwarzer Adler, Vogtsburg-Oberbergen (2 Michelin Sterne)
commis de cuisine als Poissonier & commis de cuisine Gardemanger mit Führung des Postens unter Christian Begyn
- 1990 - 1991
commis de cuisine Entremetier, Demi chef Hors dòeuvre
Restaurant Blaue Ente, Zürich
unter Küchenchef Didi Bruna
- 1986 - 1989
Koch-Azubi
Hotel Kühler Krug, Freiburg
Geschäftsführer
Weinbau Thomas Pesec
Geschäftsführer
Weinbau Thomas Pesec
Sprachen
Deutsch
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