Tim Lenke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tim Lenke
- Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2019
Senior Manager Productdevelopment & Innovation
Burger King Deutschland GmbH
- Produktentwicklung National und International - Einführung und Optimierung von Produkten und Konzepten - Marktanalysen - Rezepturplanung und Analyse - Trenderfassung - Ausarbeitung und Einführung von Innovationen - Austausch mit Lieferanten - Gemeinsame Produktplannung mit Herstellern (Food, Beverage, Packaging) - Zukunftsplannung - Consumer Insights und Tastings
- 5 Jahre und 5 Monate, März 2014 - Juli 2019
Area Sales Manager
Hofmann Menü-Manufaktur GmbH
Neukunden Akquise, Kundenbetreung, CRM Verwaltung, Umsatzplaung, Umsetzung von neuen Verkausstrategien, Planung von Betriebskantinen, Kunden Schulungen, Durchführung von Präsentationen, Ernährungsberatung.
- 3 Jahre und 3 Monate, Dez. 2010 - Feb. 2014
Betriebsleiter
EssKlasse GmbH
Betriebsleitung einer Event Gastronomie mit über 800 Plätzen, Catering Standorten und Außenküchen. Veranstaltungs und Catering Planung, Durchführung von Events, Mitarbeiter Planung. Organisation von sämtlichen Betriebsabläufen, Produktentwicklung, Durchführung von Schulungen, Erstellung von Bewirtungskonzepten.
- 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2009 - Aug. 2010
Sales Manager
Bäckerei Vatter GmbH
Planung und Neueröffnung von Filialen, Mitarbeiter Einsatzplanung. Ausarbeitung von Marketingmaßnamen, Schulung von Mitarbeitern, Filial Kontrolle, Umsetzung von Zusatzverkausmaßnamen, HACCP Umsetzung.
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2007 - Mai 2009
Sales Manager
Stadtbäckerei Café Engelke GmbH
Leitung eines Filalnetzes mit über 30 Standorten, Standort Akquise, Planung von neuen Standorten und Durchführung von Neueröffnungen. Erarbeitung von neuen Produkten und Marketing Maßnamen, Mitarbeiter Einsatzplanung. Marktanalysen und Strategieplanung. Ausarbeitung von Konzepten für Fremdfirmen: Tchibo World Filialen., Naturback GmbH.
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2006 - Okt. 2007
Küchenchef & Event Manager
Brauhaus Ernst August GmbH & Co. KG
Küchenleitung, Ausbildung (AEVO), Planung von Aussenveranstaltungen (Messen, Märkte, Events...), HACCP Umsetzung, Einführung von Warenwirtschaftssystemen, Produkt Entwicklung.
- 2 Jahre, Okt. 2004 - Sep. 2006
Küchenleiter
ALEX Systemgastronomie Gesellschaft mbH & Co. KG
Personalverantwortung, Durchführung von Veranstaltungen, HACCP Umsetzung, Kontrolle der Standards, Ausbildung Systemgastronomen
- 6 Jahre und 2 Monate, Aug. 1998 - Sep. 2004
Küchenchef
Hotel Baumgarte Gaststätten Betriebs GmbH
Ausbildung von Tim Lenke
- 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 1996 - Mai 1999
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Berufakademie BBS 2 Hannover
Sprachen
Englisch
Grundlagen
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