Tommy Freitag
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tommy Freitag
- Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit März 2022Rahn Education
Projektleiter Gastronomie national und international
- 10 Monate, Jan. 2021 - Okt. 2021
Regionalleiter
Widynski & Roick GmbH
• Führung von 75 Mitarbeitern im Bereich Food & Beverage (Bar & Restaurant) • Motivation, Schulung und Weiterentwicklung der internationalen Crew • Verantwortung für die Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe • Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung von Handlungsempfehlungen
Verantwortung für ein internationales Team aus 60 Mitarbeitern Organisation, Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bereich Bar
Führen und trainieren eines internationalen Teams aus 12 Mitarbeitern Verantwortung über Abläufe im operativen Tagesgeschäft unter Maßgabe höchster Gästezufriedenheit in einer Bar
Ausbildung von Tommy Freitag
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2014 - Juni 2016
Betriebswirt für Hotel- und Gaststättengewerbe
Hotelfachschule Susanna-Eger-Schule, Leipzig
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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