Toni Schreiner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Toni Schreiner
- Current 10 years and 1 month, since May 2016
Blogger bei Tonistrendlupe
Tonistrendlupe
Tonistrendlupe | B2B-Food-Content & Markenstorys Strategischer Food-Content, der Marke macht: Rezeptentwicklung, Produkttests & visuelles Storytelling – kreativ, zuverlässig & zielgruppenstark. Für Verlage, Foodbrands & Agenturen.
- 5 months, Mar 2018 - Jul 2018
Küchenleiter
Poffers UG, Stuttgart
Hauptverantwortlicher für den reibungslosen Küchenablauf Alleinkoch Erstellen von Speisekarten (Mittagstisch sowie Menüs für besondere Anlässe) Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- 11 months, Mar 2017 - Jan 2018
Küchenleiter
Café Zimt & Zucker, Stuttgart
Unterstützung bei der Einrichtung von neuem Lokal „Heilignüchtern“ am Hölderlinplatz Professionalisierung aller Küchenabläufe
- 1 year and 2 months, Jan 2016 - Feb 2017
Stellvertretender Küchenleiter
Café Le Théâtre, Stuttgart
- 3 months, Oct 2015 - Dec 2015
Verkaufsmitarbeiter
Herr Kächele, Stuttgart
Kundenberatung und -betreuung Planung, Organisation und Ausführung von Verkaufsveranstaltungen (z.B., Wisky-Tastings) Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen
Hauptverantwortlicher für alle Küchenabläufe Ansprechpartner für Lieferanten Gästebetreuung, Bearbeitung der Gästebeschwerden Erstellung der Speisekarten Inventurverfahren
- 2 years and 1 month, Jun 2009 - Jun 2011
Chef de Partie
Grand Café Planie, Stuttgart
Verantwortlicher für den Abwicklung des Mittagsgeschäfts Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- 5 years, Jun 2004 - May 2009
Chef de Partie (ab 2007)/ Demi Chef de Partie (bis 2007)
LeMeridien, Stuttgart
Hauptverantwortlicher für den reibungslosen Ablauf bei dem Frühstück Unterweisung der Auszubildenden und neuen Mitarbeiter Vorbereitung und Durchführung von Inventuren Erstellung von Speiseplänen Kontrolle und Einhaltung der internen Standards und Hygienevorschriften (HACCP, LHV)
- 1 year, Jun 2003 - May 2004
Commis de Cuisine/Schichtleiter
Novotel, Stuttgart-Stammheim
- 9 months, Sep 2002 - May 2003
Zivildienstleistender im Hauswirtschaftlichen Bereich
Altenzentrum, Korntal-Münchingen
- 1 year, Sep 2001 - Aug 2002
Commis de Cuisine
Hotel Mercure, Korntal-Münchingen
- 3 years, Sep 1998 - Aug 2001
Ausbildung als Koch (erfolgreich abgeschlossen)
Hotel Mercure, Korntal-Münchingen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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