Veronica Garcia-Arteaga
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Veronica Garcia-Arteaga
- Current 3 years and 5 months, since Jan 2023
Chief Executive Officer (CEO)
Neggst Foods GmbH
- Current 4 years and 9 months, since Sep 2021
Co-Founder & CTO
Neggst Foods GmbH
- 3 years and 5 months, Apr 2018 - Aug 2021
PhD Candidate
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Reduction of pea protein allergens
- 9 months, May 2017 - Jan 2018Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Master Thesis
Einfluss von Säurehydrolyse und Fermentation auf technofunktionelle, sensorische und immunologische Eigenschaften von Erbsenproteinisolaten
- 5 months, Nov 2016 - Mar 2017Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikantin
Entwicklung von Erbsen und Sojaproteinisolaten mit reduziertem allergenem Potential
- 1 year and 9 months, Feb 2014 - Oct 2015
Qualitätsanalyst
PepsiCo International Mexico
Aktualisierung der Spezifikationen der Rohmaterialien, der Produktion und der Endprodukte für die „Biscuit and Savory Business Unit“ unter Verwendung von SAP- und ADS-Software Durchführung der Qualitätsicherungs-Prozesse innerhalb der Geschäftsbereiche „Biscuit und Savory“ (22 Anlagen und 35 Lager in Mexiko und der Karibik)
- 5 months, Aug 2013 - Dec 2013
Consultant
EVASEN, Investigación de Mercados y Evaluación Sensorial
Sensorische Analysen und Haltbarkeitsdauer
- 6 months, Jan 2013 - Jun 2013
Forscherin
Amarantos Mexiquenses S DE RL DE CV
Forschung und Entwicklung von Bio-Amaranth-Riegeln mit einer essbaren Beschichtung zur Erhöhung der Produktstabilität
Ausbildung von Veronica Garcia-Arteaga
- Current 8 years and 2 months, since Apr 2018
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität München
- 2 years and 5 months, Oct 2015 - Feb 2018
Biomedicine
Technische Universität München
- 4 years and 5 months, Aug 2009 - Dec 2013
Food engineering
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
German
C1 (Fließend)
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