Waldemar Scheske

ist offen für Projekte. 🔎

Freiberuflich, Fotograf, Fotografie Waldemar Scheske
Troisdorf, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Food & Beverage Management
Mitarbeiterführung
Qualitätsmanagement
Teamfähigkeit
Sozialkompetenz
Kreativität
Organisation
Planung
Gastronomie
Hotelmanagement
flexibel
zuverlässig
Sommelier
Fachkompetenz
teamfähig
Hands-on-Mentalität
Warenwirtschaft
Organisationstalent
F&B
Einkauf
HACCP
AEVO
Open Table
Opera
Operations Manager
Micros Fidelio
Gehobene Gastronomie
Food & Beverage
Gastronomieberatung
Foodservice
Non-Food
Food-Fotografie
Food
Beverage
Personalverantwortung
Koordination
Optimierung
Beschwerdenmanagement
Selbstständigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Waldemar Scheske

  • Current 6 years and 1 month, since May 2020

    Fotograf

    Fotografie Waldemar Scheske

  • 8 months, Oct 2019 - May 2020

    F&B Director

    Bonn Marriott World Conference Hotel

  • 1 year and 3 months, Aug 2018 - Oct 2019

    F&B Manager

    Steigenberger Grandhotel Petersberg
  • 3 years and 11 months, Sep 2014 - Jul 2018

    F&B Assistant Manager

    Hyatt Regency Köln
  • 5 months, Dec 2013 - Apr 2014

    Maitre de Hotel

    Hotel Rosengarten http://www.rosengarten-taxacher.com/

  • 3 months, Sep 2013 - Nov 2013

    Assistent der Geschäftsleitung

    HOLLYFOOD

  • 1 year and 9 months, Jan 2012 - Sep 2013

    F&B Operations Manager

    Ameron Hotel Königshof

  • 1 year and 7 months, Jun 2010 - Dec 2011

    Restaurant Manager

    Radisson Blu Hotel Köln

  • 1 year and 5 months, Dec 2008 - Apr 2010

    Restaurantleiter/Sommelier

    Taxacherhof, Geniesserrestaurant Rosengarten

  • 5 months, Aug 2008 - Dec 2008

    Restaurantleiter, Sommelier

    Grand Tirolia Resort Kitzbühel

  • 11 months, Sep 2007 - Jul 2008

    Schüler

    Hotelfachschule Heidelberg

    Ausbildung zum Stattlich geprüften Gastronom, Meisterprüfung Ausbilder Schein!

  • 11 months, Oct 2006 - Aug 2007

    Restaurantleitung

    Hotel Die Hirschgasse

  • 10 months, Jan 2006 - Oct 2006

    Chef de rang

    The Atlantik Hotel in Jersey( GB )

    Chef de rang in einem Gourmet Restaurant auf der Jersey Insel in GB.

  • 2 years and 9 months, Mar 2003 - Nov 2005

    Chef de rang ( Stlv. Restaurantleitung )

    Hotel Traube Tonbach

    Angefangen als Commis de rang über Demi de rang zum Chef de rang, bis Stlv. Restaurantleitung alles gemacht und miterlebt!

  • 10 months, May 2002 - Feb 2003

    chef de rang

    Ring Hotel Bomke

Ausbildung von Waldemar Scheske

  • 11 months, Sep 2007 - Jul 2008

    Hotel - Gastronomie

    Hotelfachschule Heidelberg

    - Betriebswirtschaftslehre - Betriebliches Rechnungswesen - Touristik- und Hotelmarketing - Angewandte Datenverarbeitung (Microsoft Word, Excel und Power Point) - Technologie des Hotel- und Gaststättengewerbes - Rechts- und Steuerlehre - Englisch - Berufs- und Arbeitspädagogik (AEVO)

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Russian

    C1 (Fließend)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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