Dipl.-Ing. Almedina Mehmedić-Tuzlak
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Almedina Mehmedić-Tuzlak
- Bis heute 7 Jahre und 11 Monate, seit Jan. 2019DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Quality Manager QM Audits
Ich verwalte Qualität nicht nur – ich gestalte sie. Als Quality Manager treibe ich die Entwicklung integrierter Managementsysteme (IMS) voran und etabliere moderne KVP-Systeme zur Fehlervermeidung. Mein Fokus liegt auf dem End-to-End-Audit-Management (intern/Lieferanten) sowie der Begleitung externer Zertifizierungen (IFS Food, FSSC, BRC, ISO). Durch interdisziplinäre Projekte, Risikoanalysen und Team-Schulungen stärke ich eine nachhaltige Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskultur.
- 3 Jahre und 1 Monat, Dez. 2015 - Dez. 2018
Mitarbeiter im Qualitätsmanagement: Auditorin IFS, HACCP, Bio, Koscher, Halal
Lay Gewürze oHG Würz- & Lebensmitteltechnologie
Als offizieller IFS-Beauftragter strukturiere ich Zertifizierungen (IFS, Bio, Halal, Koscher) und verantworte das Audit-Management. Ich revidiere das QM-Handbuch, pflege HACCP-Arbeitspläne zur Produktionssicherheit und integriere QM-Dokumente direkt ins Warenwirtschaftssystem. Durch praxisnahe Schulungen zu Hygiene, QM und HACCP verankere ich Qualitätsstandards im Team und stärke die Lebensmittelsicherheitskultur.
- 7 Jahre und 3 Monate, Sep. 2008 - Nov. 2015
Auditorin/ HACCP und ISO 9001
TÜV SÜD Management Service GmbH, München
• Mitarbeit bei Detailplanung, Vorbereitung und Durchführung von System, Prozess-, Produkt- sowie Lieferanten-Audits
- 7 Jahre und 7 Monate, Mai 2008 - Nov. 2015
„Qualitätsmanager“/ISO 9001
Sikra gmbH
Aufbau und Weiterentwicklung des Qualitätsstandards nach DIN ISO 9001 • Die Optimierung der Qualitätskontrolle • Verbesserung des QM-Systems • Interne und externe Audits • Erstellung von Risikoanalyse • Bearbeitung von Reklamationen inkl. Korrekturmaßnahmen
- 4 Jahre und 1 Monat, Mai 2004 - Mai 2008
Diplom-Ingenieurin der Agrarwirtschaft
Klas AG
Abt. Entwicklung und Qualitätskontrolle, physikalisch-chemisches und rheologisches Labor • Überwachung der Vor- und Endfertigung • Optimierung der Fertigungsprozesse • Einführung und Weiterentwicklung von chemisch/physikalischen Analysemethoden • Sicherstellung des Wareneingangs, Zwischen- und Produktkontrolle • Bewertung von Prüfergebnissen und Initiierung der Anpassung von Rohstoff- und Fertigproduktspezifikationen • Bearbeitung von Kundenreklamationen • Mitarbeit an internen und externe
Ausbildung von Almedina Mehmedić-Tuzlak
- 4 Jahre und 9 Monate, Okt. 2007 - Juni 2012
Technologie für pflanzlicher Produkte und Agrar und Lebensmitteltechnologie
Universität in Sarajevo, Fakultät für Agrarwissenschaft
• Technologie pflanzlicher Produkte • Biochemische, physikalische und mikrobiologische Prozesse und Qualität der Lebensmittel • Ökonomie der Verarbeitung • Forschung & Entwicklung
- 4 Jahre und 9 Monate, Okt. 1998 - Juni 2003
Technologie von Agrar- und Lebensmittelprodukten
Universität in Sarajevo, Fakultät für Agrarwissenschaft
Lebensmitteltechnologie; Agrarwirtschaft; Pflanzenwissenschaften; Industriellen Herstellung und Verarbeitung von Lebensmittel; Qualitäts- und Hygienekontrolle
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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