Dipl.-Ing. Anika Wißmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anika Wißmann
- 2 years and 4 months, Jan 2023 - Apr 2025
Verbraucherservice
Gustavo Gusto GmbH & Co. KG
Reklamationsmanagement
- 1 year and 3 months, Jul 2018 - Sep 2019
Teamassistentin
Eurofins Laborservices Augsburg
Reklamationsmanagement, Dokumentenmanagement, Zertifizierungen (IFS Food, BRC, Bio, UTZ, vegan, FDA), alles was so im QM eines mittelständischen Unternehmens anfällt
- 2 years and 7 months, Feb 2015 - Aug 2017
Elternzeit
Familie - Elternzeit
- 6 months, Oct 2012 - Mar 2013
Diplomandin
Zott GmbH & Co. KG
- optimierte den Reinigungsablauf, sodass 9 Stunden an Reinigungszeit pro Jahr in einem Produktionsbereich eingespart werden können - sparte Reinigungsmitteln und Energie in Höhe von 5.500 €/a auf einer Produktionslinie ein - erhöhte die Sicherheit der Reinigung durch Implementierung neuer Messgeräte - gab Empfehlungen zur weiteren Verbesserung der Reinigungsleistung und Ressourceneinsparung
- 5 months, Apr 2010 - Aug 2010
Praktikantin
ELBTAL Tiefkühlkost
- analysierte die temperaturabhängige Bildung von Zucker in Spinatpflanzen mittels einer Schnellmethode, um Vorgaben für die Produktion bezüglich Rezepturänderung geben zu können - überarbeitete HACCP-Risikoanalysen
- 9 months, Apr 2009 - Dec 2009
Lebensmitteltechnologin
Struik Foods Berlin GmbH
- steigerte die Produktqualität durch Prozess- und Rezepturänderungen - bearbeitete Kunden- und Endverbraucherreklamationen in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement - begleitete die Implementierung neuer Maschinen - wertete qualitätsmanagementbezogene Kennzahlen aus - bearbeitete das Dokumentationsmanagement - führte interne Audits durch und leitete daraus Maßnahmen ab - entwickelte und überarbeitete Arbeitsanweisungen - war verantwortlich für die Umsetzung der Vorgaben aus IFS Food und BRC
- 4 months, Jul 2008 - Oct 2008
Diplomandin
Kraft Foods Österreich GmbH
- erhöhte die Produktsicherheit und -qualität durch Empfehlung eines zerstörungsfreien Systems zur Fehler- und Vollständigkeitserkennung in Schokoladentafeln anhand einer Kosten-Nutzen-Analyse
- 3 months, Jan 2008 - Mar 2008
Praktikantin
Jung Bonbonfabrik GmbH & Co. KG
- entwickelte eine Rezeptur für Lakritzbonbons entsprechend der rechtlichen Vorgaben - unterstützte bei der Einführung von Bio-Produkten - führte interne Audits durch und wertete diese aus - führte nasschemische Wareneingangskontrollen durch - analysierte die Problematik des schnellen Vitamin C-Abbaus in coffeinhaltigen Getränken
- 3 months, Jul 2007 - Sep 2007
Praktikantin
Nestlè Deutschland AG, Werk Mainz
- entwickelte Schulungsmaterial und schulte das Verkostungspanel in den Themen Grundgeschmack, Schwellentest sowie Produktattribute - führte die Wareneingangskontrolle von Rohkaffee mit Proberöstungen entsprechend dem Farbgrad als Vorgabe für die Produktion durch
Ausbildung von Anika Wißmann
- 2 years and 8 months, Oct 2010 - May 2013
Verfahrenstechnik (Aufbaustudium)
Technische Universität Dresden
Umwelttechnik
- 3 years and 6 months, Oct 2005 - Mar 2009
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Anhalt (FH)
Lebensmitteltechnik
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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