Beatrice Redemann

Angestellt, Referentin Lebensmittelsicherheit, Deutsche Bahn / DB Fernverkehr AG
Frankfurt am Main, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Wissenschaftliche Arbeit
Qualitätsmanagement
Lebensmittelsicherheit
HACCP
Lean Management
Prozessoptimierung
Zuverlässigkeit
Motivation
Teamfähigkeit
Lernbereitschaft
Eigeninitiative
Zielorientiertes Arbeiten
Audits
Qualitätskontrolle
Strukturierte Arbeitsweise
Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
ISO 22000

Werdegang

Berufserfahrung von Beatrice Redemann

  • Current 4 years and 11 months, since Jul 2021

    Referentin Lebensmittelsicherheit

    Deutsche Bahn / DB Fernverkehr AG

  • 4 years and 3 months, Apr 2017 - Jun 2021

    Referentin Lebensmittelsicherheit

    Deutsche Bahn / DB Regio AG

  • 9 months, Jul 2016 - Mar 2017

    Masterandin Lebensmittelsicherheit und Hygienemanagement

    Deutsche Bahn / DB Regio AG

    - Projekt zur Sicherung der Temperaturüberwachung von Lebensmitteln

  • 6 months, Nov 2015 - Apr 2016

    Praktikantin Qualitätsmanagement

    LSG Sky Chefs

    - Durchführung interner Hygiene- und Qualitätsprüfungen nach HACCP-System - Auswertung von Mikrobiologie-Ergebnissen - Unterstützung bei internen sowie externen Audits

  • 1 year and 1 month, Oct 2014 - Oct 2015

    Ernährungsberaterin

    Injoy Gießen

    - Betreuung von Gruppen und Einzelpersonen mit Schwerpunkt Gewichtsreduktion - Durchführung theoretischer Kurse zur Vermittlung von Ernährungsinformationen - Planung und Umsetzung neuer Konzepte im Ernährungszentrum

  • 11 months, Aug 2012 - Jun 2013

    Wissenschaftliche Mitarbeiterin Ernährungsforschung

    Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE)

    - Konzeption, Durchführung und Auswertung wissenschaftlicher Studien - Entwerfen von Fachtexten und wissenschaftlichen Stellungnahmen - Literaturrecherche zu ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen - Entwerfen von Präsentationen für Fachvorträge

  • 6 months, Feb 2012 - Jul 2012

    Praktikantin Ernährungsforschung

    Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE)

    - Konzeption, Durchführung und Auswertung wissenschaftlicher Studien - Entwerfen von Fachtexten und wissenschaftlichen Stellungnahmen - Literaturrecherche zu ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen - Entwerfen von Präsentationen für Fachvorträge

Ausbildung von Beatrice Redemann

  • 3 years, Apr 2014 - Mar 2017

    Ernährungswissenschaften

    Justus-Liebig-Universität Gießen

  • 4 years and 6 months, Oct 2009 - Mar 2014

    Ernährungswissenschaften

    Justus-Liebig-Universität Gießen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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