Birgit Matitschka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birgit Matitschka
aktuell - Qualitätsmanagement - Lebensmittelkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung - Management von Lieferantenaudits
- 2 years and 4 months, Oct 2000 - Jan 2003
Betriebsleiterin
Clinica Wirtschafts- und Catering Systeme GmbH & Co. KG;
• Betriebsleiter Springer im Pre-Opening-Bereich • Betriebsleiterin in einem Alten- und Pflegeheim mit 220 Betten in Bad Homburg
- 5 years and 6 months, Apr 1995 - Sep 2000
Überregionale Diätassistentin
Klüh-Catering GmbH
• Einführung und Anpassung von Mahlzeiten-Bestell-Systemen mit Berücksichtigung der ablaufor-ganisatorischen und betriebswirtschaftlichen Gegebenheiten • Optimierung von Küchenorganisation mit Integration der Diätküche in die Hauptküche in verschiedenen Einrichtungen • Durchführung von Schulungsveranstaltungen (bis 150 Teilnehmern) • Einführen des Qualitätsmanagementsystems für den Bereich Diätetik • Unterstützung bei der Einführung des Cook-Chill-Verfahrens
- 2 years and 3 months, Jan 1993 - Mar 1995
Diätküchenleiterin
Clinic Catering Service GmbH (CCS)
• Diätküchenleiterin im Katharinenhospital Stuttgart (ca. 2500 Essen / Tag) • Diätküchenleiterin im Stadtkrankenhaus Hanau (ca. 1000 Essen / Tag), • Betriebsleiterin im Alten- und Pflegeheim Schorndorf
- 4 months, Sep 1992 - Dec 1992
Diätküchenleiterin
Kurpension Schweizer Blick in Bad Säckingen
• Aufbau und Organisation der Diät- und Ernährungsberatung
- 4 years and 9 months, Aug 1987 - Apr 1992
Diätassistentin
Stadt Bad Wildungen
Diätassistentin in der Kurklinik Helenenheim der Stadt Bad Wildungen und im Stadtkrankenhaus Bad Wildungen • Durchführung von Ernährungsberatung • Produktion
- 1 year, Aug 1986 - Jul 1987
Diätassistentin
Stadtkrankenhaus Darmstadt
Produktion von Diätessen
Ausbildung von Birgit Matitschka
- 4 years, Sep 2010 - Aug 2014
Berufsintegrierender Studiengang Betriebswirtschaftslehre
FH Mainz
- 5 years, Mar 1995 - Feb 2000
Pädagogische Qualifizierung
Deutsche Zentrale für Volksgesundheitspflege
Pädagogische Qualifizierung für Lehrkräfte an Ausbildungsstätten für Berufe im Gesundheitswesen (Teil 1 - 4)
- 3 months, Apr 1992 - Jun 1992
Institut für Ernährungsberatung und Diätetik
- 2 years, Oct 1984 - Sep 1986
Klinikum der Justus-Liebig-Universität Gießen
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.