Dipl.-Ing. Dennis Torlümke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dennis Torlümke
- Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2019
Quality & Customer Support Manager
BENEO-Palatinit GmbH
- 5 Jahre und 8 Monate, Feb. 2014 - Sep. 2019
Qualitätsmanagement/-sicherung; Hygienekoordination
Kronenbrot Würselen GmbH
Bearbeiten von in- und ausländischen Kundenanfragen; Vor- und Nachbereitung sowie eigenverantwortliche Begleitung und Koordinierung von Kunden- und Zertifizierungsaudits (IFS Food / Broker); Weiterentwicklung des bestehenden HACCP-/QM-Systems; Durchführung von internen Audits Führung und Zusammenwirken eines kontinuierlichen Entwicklungsprozesses im Hygienemanagement; In-Prozesskontrollen und Schädlingsmonitoring
- 2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2011 - Jan. 2014
Teamleiter Produktion
Kronenbrot Würselen GmbH
Produktions- und Personalverantwortung; Einweisung und Schulung des Personals; Projektarbeit
- 1 Jahr, Apr. 2010 - März 2011
Trainee
Kronenbrot KG Franz Mainz
Projektarbeiten in den produktions- und qualitätsbestimmenden Abteilungen aller Werke
- 4 Monate, März 2008 - Juni 2008
Auslandspraktikum
Wageningen University
Projekt im Bereich der Lebensmittelmikrobiologie: - Isolierung von dominaten Organismen mittels Schnelltestverfahren - Charakterisierung der dominaten Organismen - DNA-Extraktion - Vorbereitung für Amplifikation und Identifikation der DNA
- 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2007
Praktikant im Bereich Qualitätskontrolle / Entwicklung
De-Vau-Ge Gesundkostwerk GmbH
Praktikant im Bereich Entwicklung/QS - Durchführung von Versuchen am Laborextruder mit anschließender Dokumentation - Vorbereitung und Teilnahme an Großversuchen - Qualitätskontrollen in der Produktion und Rohwarenannahme - Neuentwicklung bzw. Optimierung von Rezepturen - Durchführung von sensorischen Tests mit einem internen sowie externen Panel mit anschließender Auswertung
Ausbildung von Dennis Torlümke
- 5 Jahre und 10 Monate, Okt. 2003 - Juli 2009
Lebensmitteltechnologie
Universität Bonn
Qualitätsmanagementsysteme, allgemeine Lebensmitteltechnologie, Betriebswirtschaftslehre, Biotechnologie, Lebensmittelchemie, Sensorik, Lebensmittelrecht
- 2 Jahre, Okt. 2001 - Sep. 2003
Lebensmittelchemie
Westfälische Wilhelms-Universität Münster
(an)organische / physikalische Chemie / Lebensmittelrecht
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
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