Florian Bauer

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Betriebekoordinator, Hofmanns Catering Service
Heilbronn, Germany

Skills

Gastronomie
HACCP
Flexibilität
Großküche
Pünktlichkeit
Küchenverantwortung
Personalführung
Betriebsführung
Catering

Timeline

Professional experience for Florian Bauer

  • Current 1 year and 10 months, since Nov 2024

    Betriebekoordinator

    Hofmanns Catering Service

  • 3 years and 2 months, Oct 2021 - Nov 2024

    Küchenleiter

    Eurest Deutschland GmbH

    Gesamtverantwortung für zwei Betriebsrestaurants und zwei Outlets. Führung von über 25 Mitarbeitenden inklusive Personalgewinnung und -entwicklung. Budget- und Kennzahlenverantwortung sowie Planung von sieben täglichen Menüs. Mitarbeit an einem Projekt zur Modernisierung des zentralen Rezept- und Menümanagements. Organisation von Konferenzbewirtungen, Geschäftsführeressen und Veranstaltungen mit bis zu 2.000 Gästen.

  • 1 year and 8 months, Feb 2020 - Sep 2021

    Objektleitung

    Eurest Deutschland GmbH
  • 2 years and 11 months, Mar 2017 - Jan 2020

    Koch

    Eurest Deutschland GmbH

Languages

  • English

    A1-A2 (Basic)

  • German

    C2 (Expert / native speaker)

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