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Manuel Juergens

Angestellt, Sous-Chef, Consortium Gastronomie GmbH
Frankfurt am Main, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Systemgastronomie
Küchenverantwortung
Küche
Kochen
Teamfähigkeit
Kommunikationsfähigkeit
HACCP
Hygienevorschriften
Catering
Restaurant
Hotellerie
Großküche
Excel
Supply Chain
Kreativität
Zuverlässigkeit
Teamleitung
Qualitätsmanagement
Kundenorientierung
Flexibilität
Produktionsleitung
Verantwortungsbewusstsein
Englische Sprache
Qualität

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Juergens

  • Bis heute 12 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2013

    Sous-Chef

    Consortium Gastronomie GmbH

  • 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2011 - Apr. 2013

    Chef de Partie

    Hilton Frankfurt Airport & Hilton Garden Inn Frankfurt Airport
  • 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2011

    Demi chef de Partie

    Schlosshotel Kronberg

  • 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2008 - Sep. 2011

    Demichef de Partie

    InterContinental Frankfurt

  • 4 Jahre und 4 Monate, Juni 2004 - Sep. 2008

    Commis de cuisine

    InterContinental Frankfurt

Ausbildung von Manuel Juergens

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2007

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    BSG

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