Gero Porstein
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gero Porstein
- Current 8 years, since Jun 2018
Executive Chef
Waldhaus Sils
- 1 year, Nov 2013 - Oct 2014
Küchenchef
Hotel Eden Roc Restaurant Marina
- 5 months, Jun 2013 - Oct 2013
Executive Sous Chef
Ermitage und Golf Hotel
- 1 year, May 2009 - Apr 2010
Sous Chef
Kempinski Grand Hotel des Bains
- 8 months, Apr 2007 - Nov 2007
Chef de Partie Entremetier
Hotel Eden Roc Ascona
- 5 months, Dec 2006 - Apr 2007
Chef de Partie Entremetier
Kulm Hotel St. Moritz
- 4 months, Jul 2006 - Oct 2006
Chef de Partie Gardemanger
Grand Hotel Zermatterhof
- 5 months, Dec 2005 - Apr 2006
Chef de Partie Entremetier
Grand Hotel Zermatterhof
- 6 months, May 2005 - Oct 2005
Chef de Partie Entremetier
Park Hotel Waldhaus Flims
- 8 months, Oct 2004 - May 2005
Alleinkoch Restaurant Mungga Stube
Park Hotel Waldhaus Flims
- 5 months, Jun 2004 - Oct 2004
Demi Chef de Partie Entremetier
Park Hotel Waldhaus Flims
- 6 months, Nov 2003 - Apr 2004
Alleinkoch im Restaurant Mungga Stube
Park Hotel Waldhaus Flims
- 1 year and 7 months, May 2002 - Nov 2003
Sous Chef
Sport Hotel "La Cruna" Sedrun
- 1 year and 1 month, May 2001 - May 2002
Commis de Cousine
Sport Hotel "La Cruna" Sedrun
- 11 months, Jun 2000 - Apr 2001
Commis de Cousine
Pilgrim Haus Soest
- 2 years and 11 months, Aug 1997 - Jun 2000
Auszubildener
Pilgrim Haus Soest
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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