Gero Porstein
Angestellt, Executive Chef, Waldhaus Sils
Sils-Segl Maria, Schweiz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gero Porstein
- Bis heute 7 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2018
Executive Chef
Waldhaus Sils
- 1 Jahr, Nov. 2013 - Okt. 2014
Küchenchef
Hotel Eden Roc Restaurant Marina
- 5 Monate, Juni 2013 - Okt. 2013
Executive Sous Chef
Ermitage und Golf Hotel
- 1 Jahr, Mai 2009 - Apr. 2010
Sous Chef
Kempinski Grand Hotel des Bains
- 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2007
Chef de Partie Entremetier
Hotel Eden Roc Ascona
- 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2007
Chef de Partie Entremetier
Kulm Hotel St. Moritz
- 4 Monate, Juli 2006 - Okt. 2006
Chef de Partie Gardemanger
Grand Hotel Zermatterhof
- 5 Monate, Dez. 2005 - Apr. 2006
Chef de Partie Entremetier
Grand Hotel Zermatterhof
- 6 Monate, Mai 2005 - Okt. 2005
Chef de Partie Entremetier
Park Hotel Waldhaus Flims
- 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2005
Alleinkoch Restaurant Mungga Stube
Park Hotel Waldhaus Flims
- 5 Monate, Juni 2004 - Okt. 2004
Demi Chef de Partie Entremetier
Park Hotel Waldhaus Flims
- 6 Monate, Nov. 2003 - Apr. 2004
Alleinkoch im Restaurant Mungga Stube
Park Hotel Waldhaus Flims
- 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2002 - Nov. 2003
Sous Chef
Sport Hotel "La Cruna" Sedrun
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2001 - Mai 2002
Commis de Cousine
Sport Hotel "La Cruna" Sedrun
- 11 Monate, Juni 2000 - Apr. 2001
Commis de Cousine
Pilgrim Haus Soest
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1997 - Juni 2000
Auszubildener
Pilgrim Haus Soest
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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