Imke Schlemminger

Zu meinen Aufgaben gehören die fachliche und kaufmännische Führung des Restaurant Betriebes, die Einhaltung der Unternehmens- und Hygienestandards, die Einstellung neuer Mitarbeiter, die Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter und der aktive Gastkontakt bei Beschwerden, Wünschen und Anregungen.

Während des Studiums durchlief ich alle Bereiche die in den Restaurants der Unternehmensgruppe vorzufinden sind. Dies beinhaltete die Personalplanung, Einhaltung und Kontrolle der Unternehmenseigenen Hygiene und Operativen Standards, Warenbestellung sowie Kontrolle der Ware bei Anlieferung, die eigenständige Organisation von Themen Abenden, die Organisation des Reibungslosen Restaurant Ablaufes während meiner Schichten und der aktive Gastkontakt bei Kritik oder Anregungen.

Hotel-& Gastronomie Management, Accounting, Finanzierung, Investition, Strategisches Controlling, General Management, Marketing & Kommunikation, Vertriebsmanagement, Business English, VWL, Recht, Unternehmenssteuerrecht, Change Management, Internationales Management, Dienstleistungsmanagement