Imke Schlemminger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Imke Schlemminger
- Bis heute 5 Jahre, seit Juli 2020
Stellvertretende Restauranleitung
Vapiano Düsseldorf
- 10 Monate, Okt. 2019 - Juli 2020
Trainee General Manager
VAP Rheinland GmbH
Zu meinen Aufgaben gehören die fachliche und kaufmännische Führung des Restaurant Betriebes, die Einhaltung der Unternehmens- und Hygienestandards, die Einstellung neuer Mitarbeiter, die Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter und der aktive Gastkontakt bei Beschwerden, Wünschen und Anregungen.
Während des Studiums durchlief ich alle Bereiche die in den Restaurants der Unternehmensgruppe vorzufinden sind. Dies beinhaltete die Personalplanung, Einhaltung und Kontrolle der Unternehmenseigenen Hygiene und Operativen Standards, Warenbestellung sowie Kontrolle der Ware bei Anlieferung, die eigenständige Organisation von Themen Abenden, die Organisation des Reibungslosen Restaurant Ablaufes während meiner Schichten und der aktive Gastkontakt bei Kritik oder Anregungen.
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2013 - Juni 2016
Auszubildende zur Konditorin
Konditorei Cafe Kersting
Ausbildung von Imke Schlemminger
- 3 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2019
BWL
BA Rhein-Main
Hotel-& Gastronomie Management, Accounting, Finanzierung, Investition, Strategisches Controlling, General Management, Marketing & Kommunikation, Vertriebsmanagement, Business English, VWL, Recht, Unternehmenssteuerrecht, Change Management, Internationales Management, Dienstleistungsmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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