Katharina Niemann

Angestellt, Qualitätsmanagerin, Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätsmanagement Food
Lebensmittelrecht
Regulatory Affairs & Compliance
Erfahrung
Interner Auditor
Lebensmittelsicherheit
Beurteilung von Konformitätserklärungen
Compliance von Bedarfsgegenständen
hohes Qualitätsverständnis und Verantwortungsbewus
Food Safety Audits
Qualitätssicherung Food
sensorische Prüfung von Lebensmitteln
Schädlingsbekämpfung
Reklamationsmanagement
Data Management in SAP
Spezifikationsmanagement
Durchführung von Mitarbeiterschulungen
Analytisches Denken
Genauigkeit
Roh- und Fertigwarenprüfung
Belastbarkeit
eigenverantwortliches Handeln
Teamplayer
Sensoriktraining
Erfahrung mit LEH und GV
Korrespondenz mit Behörden und Kunden

Werdegang

Berufserfahrung von Katharina Niemann

  • Bis heute 1 Jahr und 4 Monate, seit Apr. 2024

    Qualitätsmanagerin

    Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
  • 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2022 - März 2024

    Customer Service Consultant

    SGS Deutschland

  • 9 Monate, Apr. 2021 - Dez. 2021

    Analytical Service Manager

    Eurofins Analytik über Job Kontor

    Ansprechpartner für Kunden der Lebensmittelindustrie, Beratung bei Analysenanfragen und lebensmittelrechtlichen Themen, Erstellung von Prüfberichten und kundenspezifischen Angeboten, Organisation von Proben, Kommunikation intern und extern bei Problemen und/oder Besonderheiten

  • 2 Jahre, Apr. 2018 - März 2020

    Qualitätssicherung

    Mantua Surgelati / ICEWIND

  • 1 Jahr, Apr. 2017 - März 2018

    Technische Produktbetreuung/Regulatory Affairs Frozen Food

    FRONERI Schöller GmbH

    Erstellung von Produktspezifikationen, Prüfung und Freigabe von Konformitätserklärungen und Verkehrfähigkeitsanalysen, Beurteilung von mikrobiologischen und chemischen Prüfergebnissen, sensorische Prüfung von Fertigwaren, lebensmittelrechtliche Beratung für Marketing und Einkauf, Etikettenerstellung und Deklarationsprüfung

  • 5 Jahre und 6 Monate, Nov. 2011 - Apr. 2017

    Technische Produktbetreuung/Regulatory Affairs Frozen Food

    Nestlé Schöller GmbH

    Erstellung von Produktspezifikationen, Prüfung und Freigabe von Konformitätserklärungen und Verkehrfähigkeitsanalysen, Beurteilung von mikrobiologischen und chemischen Prüfergebnissen, sensorische Prüfung von Fertigwaren, lebensmittelrechtliche Beratung für Marketing und Einkauf, Etikettenerstellung und Deklarationsprüfung

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2010 - Juli 2011

    Ausbildung zu staatl. geprüften LMChem

    Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES)

    Berufspraktische Ausbildung zur staatl. geprüften Lebensmittelchemikerin

Ausbildung von Katharina Niemann

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 2010 - Juli 2011

    LAVES Niedersachsen

    Lebensmittelrecht, Verwaltungsrecht, Qualitätsmanagement

  • 5 Jahre und 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2010

    Lebensmittelchemie

    TU Braunschweig

    Lebensmittelchemie, Lebensmittelrecht, Sensorik, Analytik

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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