Kathrin Schmähling
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kathrin Schmähling
- Bis heute 6 Jahre und 1 Monat, seit Okt. 2019
Qualitäts- und Hygienebeauftragte
Schmähling Catering GmbH und Co. KG
- 5 Jahre und 2 Monate, Aug. 2014 - Sep. 2019
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Rastenberger Fertig- und Frischmenue GmbH
• Mitentwicklung von High Convenience Produkten - Rezepturerstellung, Kalkulation, Kennzeichnung nach aktuellem Recht, Nährwertberechnung • Erstellung und Pflege aller Produktdaten und -dokumente, Spezifikationsverwaltung • Erstellung und Gestaltung von Speiseplänen • Stellvertretende Mitarbeiterin in der Qualitätssicherung • Stammdatenmanagement
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2012 - Juni 2014
Studentische Hilfskraft
Schmitz Cargobull AG, Gotha
Erstellung und Pflege von Gefährdungsbeurteilungen, Datenaufbereitung und Dokumentenbearbeitung
- 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2010
Praktikantin
Charlottenhall - Rehabilitations- und Vorsorgeklinik gGmbH
Ernährungsberatung, Ernährungsschulungen, Lehrküche, Mitarbeit am RAL-Gütezeichen
Ausbildung von Kathrin Schmähling
- 2 Jahre und 11 Monate, Okt. 2011 - Aug. 2014
Ernährungswissenschaft
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
- Ernährungsmedizin, Ernährungsforschung, Toxikologie, Prävention - Masterarbeit: Ernährungszustand und Ernährungsverhalten 4- bis 6-jähriger Kinder in Halle (Saale)
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2008 - Juli 2011
Ökotrophologie
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
- Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswirtschaft - Bachelorarbeit: Kinderlebensmittel – gesunde Alternative? Eine Gegenüberstellung von empfohlener Kinderernährung und Kinderlebensmitteln
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
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