Prof. Dr. Katja Lotz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katja Lotz
- Bis heute 4 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2020
Projektleitung Forschungsprojekt Personalisierte Ernährung
DHBW Heilbronn
- Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit 2015Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Studiengangleitung BWL Food Management
- Bis heute 11 Jahre und 6 Monate, seit 2014Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Wissenschaftliche Beirätin Labore Kulinarik, Diätetik, Sensorik
Strategische Planung der Labore Kulinarik, Diätetik und Sensorik
- Bis heute 12 Jahre und 6 Monate, seit 2013Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Professorin Fakultät BWL, Dienstleistungsmanagement, Food Management
Lehre im Studiengang BWL Food Management, BWL Dienstleistungsmanagement, BWL Konsumgüterhandel
- Bis heute
Ernährungsberatung
Freiberuflich
- 1 Jahr und 10 Monate, 2018 - Okt. 2019
Projektleitung
Urban Garden auf der BUGA 2019 in Kooperation mit dem VGL e.V.
- 2015 - 2018
Senior Consultant Verbandsmanagement
Relatio GmbH
Beratung und Coaching von Non Profit Organisationen, Verbände und Vereine
- 7 Jahre, 2008 - Dez. 2014
Leitung Öffentlichkeitsarbeit, Leitung Marketingausschuss, Kampagnenmanagement
Bayerischer Industrieverband Baustoffe, Steine und Erden e.V.
Leitung Marketingausschuss, Chefredaktion Verbandszeitschrift, Mitglied des Ausschusses Öffentlichkeitsarbeit im Bundesverband Baustoffe Steine und Erden e.V. Berlin, Gründung und Leitung der Lobby-Kampagnen "Impulse pro Kanal"
- 2011 - 2014
Kampagnenmanagerin
Impulse pro Kanal - bundesweite Kooperation aus Verbänden
- 2010 - 2014
Chefredaktion Verbandszeitschrift
Bundesweite Kooperation von Verbänden
- 2011 - 2013Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Lehrbeauftragte Fakultät BWL, Dienstleistungsmanagement
Verbandsmanagement, Qualitätsmanagement, Projektmanagement, Verbandsmarketing
- 2009 - 2013
Leitung Öffentlichkeitsarbeit
PÜZ BAU – Gesellschaft zur Prüfung, Überwachung und Zertifizierung
- 2006 - 2012
Akademische Mitarbeiterin
Technische Universität München
Gesundheitsökonomie, Gesundheitsmanagement, Qualitätsmanagement, Verbraucher- und Sozialpolitik, Non Profit Management
- 2001 - 2012
Lehrbeauftragte Dienstleistungsökonomie, Gesundheitsmanagement
Technische Universität München
Forschung und Lehre Dienstleistungsökonomie, Marketing und Konsumforschung, Markt- und Verbraucherlehre, Betriebswirtschaftlehre von Non Profit Organisationen (Großhaushalte)
- 1996 - 2001
Leiterin Qualitätsmanagement
Hella Priem GmbH
Einführung und Betreuung des Qualitätsanagementsystems nach DIN EN ISO 9001
Einzelberatung, Gruppenberatung bei Adipositas und Übergewicht, Ernährungsberatung für Schwangerschaft und Stillzeit, Ernährungslehre in Schulen (Realschule und Gymnasium), Präventionskurse in Unternehmen zur gesunden Ernährung, Ernährungserziehung in Kindergärten
Ausbildung von Katja Lotz
- 2012 - 2012
Promotion Dienstleistungsökonomik Dr.oec.troph.
Technische Universität München
Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen
- 1990 - 1996
Diplom-Ökotrophologie
Technische Universität München
- 1988 - 1990
staatlich geprüfte Diätassistentin
Berufsfachschule für Diätetik München
Sprachen
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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