Ludger Mussmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ludger Mussmann
- Current 5 years and 11 months, since Jul 2020
Küchenmeister
Restaurant La Piazza
- 1 year and 6 months, Jul 2020 - Dec 2021
Küchenchef
Restaurant La Piazza
- 3 months, Jan 2020 - Mar 2020
Küchenchef
Sodexo CH
- 6 months, Jul 2019 - Dec 2019
Küchenmeister
Temporäre Einsätze
Temporär für den Eventeinsatz an der Harzburger Rennbahn
- 10 months, Oct 2018 - Jul 2019
Küchenchef
Deichkrone
- 1 year and 7 months, Feb 2013 - Aug 2014
geschäftsführender Küchenchef
Restaurant Concordia
- 8 months, Mar 2009 - Oct 2009
Küchenchef
G&P Ms Artistry
Volle Prokura und Verantwortung des gesamten Küchenbereichs
- 5 months, Jun 2008 - Oct 2008
Küchenchef
Hofgut Birnau
Verantworlich für den gesamten Küchenbereich
- 4 years and 5 months, Oct 2003 - Feb 2008
Küchenchef
Hotel Bahnhof Schaffhausen
Volle Prokura und verantworlich für den gesamten Küchenbereich.
- 5 months, Mar 2003 - Jul 2003
Sous Chef
Celebrity Cruise GTS Constalation
Leitung einer Abteilung (Main Gally)
- 7 months, May 2002 - Nov 2002
Sous Chef
Dailmann Pan Hotel Ms Cezanne
Stellvertretend für alle anfallenden Aufgaben und Verantwortungen im Bereich Küche.
- 1 year and 4 months, Nov 2000 - Feb 2002
Saucier
Haarmühle Altstätte
Chef Saucier Stellvertreter für alle anfallenden Arbeiten und Verantwortungen innerhalb der Küche
- 4 months, Apr 2000 - Jul 2000
Stellvertr. Geschäftsführer
Ratshotel Rudolf
Stellvertretend Koordination und Verantwortung für zwei Hotelbertriebe
- 1 year and 2 months, Jan 1999 - Feb 2000
Geschäftsführer
Grand Cafe
- 11 years and 7 months, Jun 1987 - Dec 1998
Anstellungen in verschiedene Positionen
Dieverse Arbeitgeber
Diverse Anstellungen als Gardemanager / Patissier / Entremetier / Koch Gardemanger/Patissier Diverse Restaurants in Deutschland und Schweiz (Details gebe ich gerne in Gesprächen bekannt )
Ausbildung von Ludger Mussmann
- 2 years and 11 months, Sep 1984 - Jul 1987
Koch
Restaurant Heidehof
Küchenchef
IHK Dortmund Deutschland
Sprachen
German
English
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