Klaus Reiter

Leitung, Plaung und Administration der Produktionsabteilung Cost Controlling Erstellen und Umsetzen von Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Planung und Durchführung von Catering Anlässen Planung und Durchführung von Grossanlässen wie das Catering bei den Zücher Filmfestspielen Mitglied des Coreteams tibits Seefeld, eingebunden in Budgetplanung, Personalentscheide, Weiterentwicklung des Betriebes Mitarbeit in verschiedenen Projektgruppen

Leitung, Planung und Administration der Küche Cost Controlling Angebotsplanung und Umsetzen von Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit Planung und Durchführung von Catering Anlässen Mitarbeit in verschiedenen Fach- und Projektgruppen Erstellen Bereichsbudget inklusive Ergebnisverantwortung.

Führung und Betreuung von 24 Mitarbeitern Erstellen und Ausarbeiten von Offerten für die Gemeinschaftsgastronomie Ansprechpartner für die Kunden der Gemeinschaftsgastronomie Arbeiten mit dem Kassensystem von Tc-Pos wie Einrichten von neuen Kassenplätzen, Monatsabschlüsse und Kostenkontrollen Führungsperson im Bereich Party Service inklusive Erstellen von Offerten für die Catering Abteilung und selbstständige Durchführung von verschiedenen Catering Anlässen

Stellvertretung des Küchenchefs bis zu dessen Arbeitsbeginn Gesamtverantwortung fü den F&B Bereich während der Eröffnung des Hotels

Küchenchef während der Eröffnung des neuen Restaurnant auf dem Säntisgipfel