Manuel Satzinger

Angestellt, Executive Chef, Grand Tirolia 5* / Gasthaus Eichenheim
Kitzbühel, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrung in der 5* Hotellerie
Wille zur ständigen Weiterbildung
Erfahrung
Stressresistenz
Administration
Gastronomie
Tourismus
Deutsch
Restaurant
Food & Beverage
Catering
Veranstaltungen
Küche
Foodservice
Systemgastronomie
Tourismusmanagement
HACCP
Großküche
Gästebetreuung
Partyservice
Lehrlingsausbildung
Gericht
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Speisekarten
Gourmetküche
Mise en place

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Satzinger

  • Current 6 years and 7 months, since Nov 2019

    Executive Chef

    Grand Tirolia 5* / Gasthaus Eichenheim

  • 2 years and 2 months, Sep 2017 - Oct 2019

    Küchenchef

    1st Lobster Kitzbühel

  • 11 months, Nov 2016 - Sep 2017

    Executive Chef

    Hotel Grand Tirolia 5*

  • 8 years and 1 month, Oct 2008 - Oct 2016

    Küchenchef

    Hotel Schloss Lebenberg 5*

    Küchenchef mit 25 Mitarbeitern unter meiner Führung.

  • 1 year and 6 months, May 2007 - Oct 2008

    Sous Chef

    Hotel Erika Kitzbühel 4*

  • 2 years and 6 months, Nov 2004 - Apr 2007

    Chef Entremetier

    Hotel Schloss Lebenberg 4* Kitzbühel

  • 8 months, Apr 2004 - Nov 2004

    Küchenchef

    Golfclub St.Oswald

  • 1 year and 5 months, Dec 2002 - Apr 2004

    Chef Entremetier

    Hotel Schloss Lebenberg 4* Kitzbühel

  • 6 months, May 2002 - Oct 2002

    Chef Entremetier/Sous Chef

    Villa Brandauer 4* Stobl am Wolfgangsee

  • 4 months, Jan 2002 - Apr 2002

    Demi-Chef Entremetier

    Hotel Schloss Lebenberg 4* Kitzbühel

  • 9 months, May 2001 - Jan 2002

    Präsenzdienst Tillykaserne Freistadt

    Bundesheer

  • 6 months, Dec 2000 - May 2001

    Jungkoch

    Stadtwirtshaus Satzinger Freistadt

  • 4 years and 1 month, Dec 1996 - Dec 2000

    Lehrling

    Hotel Deim 4* Freistadt

Ausbildung von Manuel Satzinger

  • 1996 - 2000

    Koch/Restaurantfachmann

    Berufsschule Altmünster

  • 1996 - 2000

    Koch/Restaurantfachmann

    Hotel Deim 4* Freistadt

  • 1995 - 1996

    Hotel- & Tourismusmanagement

    HLT Bad Leonfelden

  • 1991 - 1995

    HS 1 Freistadt

  • 1987 - 1991

    VS 1 Freistadt

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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