Felix Fischer

Bis 2024, Head Chef Opening SAP Garden, DO&CO Germany
Tegernsee, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

à la carte Gastronomie
Teamplayer
Catering Erfahrung bis 2000 Gäste
Projektmanagement
Personalmanagement
Logistik
Klassische bis modernste Kochtechniken
Speisenkonzepte erstellen
Warenwirtschaft
Küchenverantwortung
Kreativität
Konzeption
Neueröffnung

Werdegang

Berufserfahrung von Felix Fischer

  • 4 months, Sep 2024 - Dec 2024

    Head Chef Opening SAP Garden

    DO&CO Germany

  • 1 year and 6 months, Apr 2023 - Sep 2024

    Executive Chef

    Hotel DAS TEGERNSEE

  • 2 years and 8 months, Sep 2020 - Apr 2023

    Küchenchef

    Gut Sonnenhausen GmbH & Co. KG
  • 5 years and 9 months, Jan 2015 - Sep 2020

    Küchenchef

    Flo&Co Catering GmbH

  • 5 months, Sep 2014 - Jan 2015

    Sous Chef

    Flo&Co Catering GmbH

  • 1 year and 1 month, Sep 2013 - Sep 2014

    Chef Tournant

    Kofler & Kompanie GmbH

  • 2 years and 4 months, Jun 2011 - Sep 2013

    Betreuer im soz. Bereich

    Regens Wagner

  • 2 months, Dec 2010 - Jan 2011

    Chef Saucier

    Maiwerts Restaurant und Vinothek

  • 10 months, Mar 2010 - Dec 2010

    Commis de Cuisine

    Villa am See Tegernsee

  • 2 years and 1 month, Feb 2008 - Feb 2010

    Ausbildung

    Dorint Maison Messmer Baden-Baden

  • 10 months, May 2007 - Feb 2008

    Ausbildung

    Hotel Leeberghof, Tegernsee

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