Marcel Kaufmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Kaufmann
- Current 7 years and 5 months, since Jan 2019
Küchenleiter
Tertianum AG Sphinxmatte Solothurn
- 1 year, Jan 2018 - Dec 2018
Betriebsleiter
EQUIPE VOLO LYSSNORD Gastro Factory
- 3 years and 6 months, Jul 2014 - Dec 2017
Fachbereichsleiter Gastronomie
Fondation gad Stiftung
- 2 years and 3 months, May 2012 - Jul 2014
Sous Chef
Kongress + Kursaal Bern AG Restaurant Meridiano
- 1 year and 2 months, Apr 2011 - May 2012
Chef de Partie
Wirtschaft zum Wiesengrund
Chef de Partie
- 3 years, May 2008 - Apr 2011
Junior Sous Chef
Jöhri`s Talvo
Commis de Cuisine-Demichef de Partie-Chef de partie und 1 Jahr Junior Sous Chef
- 3 months, Sep 2010 - Nov 2010
Chef de Partie
Restaurant Attisholz
Stage
- 3 months, Apr 2010 - Jun 2010
Chef de Partie
Restaurant Attisholz
Stage
- 3 months, Sep 2009 - Nov 2009
Chef de Partie
Restaurant Attisholz
Stage
- 3 months, Apr 2009 - Jun 2009
Chef de Partie
Mösching`s Sonne
Stage
- 3 months, Sep 2008 - Nov 2008
Chef de Partie
Chrüteroki`s Mosspinte
Stage
- 1 year and 8 months, Jun 2006 - Jan 2008
Commis de Cuisine
Mooslechner`s Rusterhof und Bürgerhaus
Commis de Cuisine
- 2 years and 1 month, May 2004 - May 2006
Commis de Cuisine
Almhof Rupp
Ausbildung von Marcel Kaufmann
- 11 months, Aug 2013 - Jun 2014
Koch
Gastro Swiss Zürich
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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