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Marcel Ritter

Angestellt, Geschäftsführer Zoo Restaurants GmbH, Zoo Restaurants GmbH
Zürich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Verständnis für gastronomische & betriebswirtschaf

Werdegang

Berufserfahrung von Marcel Ritter

  • Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019

    Geschäftsführer Zoo Restaurants GmbH

    Zoo Restaurants GmbH

  • 3 Monate, Okt. 2018 - Dez. 2018

    Aufträge auf Mandatsbasis

    MR_Dienstleistungen

  • 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2017 - Juli 2018

    Leiter Gastronomie

    Genossenschaft Migros Zürich
  • 1 Jahr, Jan. 2016 - Dez. 2016

    Spartenleiter Gemeinschaftsgastronomie

    Genossenschaft Migros Zürich
  • 3 Jahre und 10 Monate, März 2012 - Dez. 2015

    Projektleiter Expansion Gastronomie

    Genossenschaft Migros Zürich
  • 3 Jahre und 10 Monate, Mai 2008 - Feb. 2012

    Leiter Productmanagement

    Menu and More AG

    Klassisches Productmanagement F&B Management

  • 8 Jahre und 3 Monate, Feb. 2000 - Apr. 2008

    Procurement/Logistic/F&B Manager

    Autogrill Schweiz AG

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juni 1997 - Jan. 2000

    Betriebsleiter

    Restaurant Samarkand

Ausbildung von Marcel Ritter

  • 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 2005 - Jan. 2008

    Marketing

    Private Hochschule für Wirtschaft

  • 1 Jahr, Jan. 2004 - Dez. 2004

    Beschaffungsmanagement

    Fachverband für Einkauf und Supply Management

  • 4 Jahre, Jan. 1999 - Dez. 2002

    Betriebswirtschaftslehre

    Höhere Fachschule für Wirtschaft

  • 2 Jahre, Jan. 1994 - Dez. 1995

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Hotelfachschule Belvoirpark

  • 4 Jahre, Jan. 1988 - Dez. 1991

    Küche

    Berufsschule Zürich

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Spanisch

    Gut

  • Französisch

    Gut

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