Markus Ludewig
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Ludewig
- Bis heute 18 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2007
Küchen und Wirtschaftsleiter
Alloheim Senioren-Residenzen SE
- Bis heute 18 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2007
Küchen und Wirtschaftsleiter
Seniorenresidenz Am Lunapark GmbH
- 5 Monate, Aug. 2006 - Dez. 2006Fortbildungsakademie der Wirtschaft - FAW gGmbH
Ausbilder HoGa und Hauswirtschaft
- 6 Monate, Feb. 2006 - Juli 2006
Stellvertretender Betriebsleiter
Sodexho Zoo Leipzig
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2003 - Dez. 2005
Betriebsküchenleiter Rheumaklinik Bad Wildungen
Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG
- 6 Monate, Dez. 2000 - Mai 2001
Küchenchef
Hotel Aurelio Lech am Arlberg Österreich
- 7 Monate, Mai 2000 - Nov. 2000
Chef de Partie
Celtic Royal Hotel Caernafon Großbritannien
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 1999 - Apr. 2000
Souschef
Hotel Kolb Langeoog
- 1 Jahr, Apr. 1998 - März 1999
Chef de Partie
Upstalsboom Hotel Langeoog
- 4 Monate, Dez. 1997 - März 1998
Chef de Partie
Hotel Traube Scoul Schweiz
- 7 Monate, Mai 1997 - Nov. 1997
Chef de Partie
Upstalsboom Hotel Langeoog
- 8 Monate, Sep. 1996 - Apr. 1997
Alleinkoch
Hotel Restaurant Alt Holzhausen
- 8 Monate, Feb. 1995 - Sep. 1995
Demichef de Cuisine
Hartl Resort Hotels Bad Grießbach
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 1993 - Jan. 1995
Auszubildender Koch
Steigenberger Hotel Bad Pyrmont
- 8 Monate, Aug. 1992 - März 1993
Fleischer
Fleischerei Schlensog
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1989 - Juli 1992
Auszubildender Fleischer
Fleischerei Schlensog
Ausbildung von Markus Ludewig
- Bis heute 16 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2009
Berufliche Fachrichtungen
DVLAB
- Bis heute 16 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2009
Fachwirt für Seniorenverpflegung
DVLAB
- 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Berufliches Schulzentrum 10 Leipzig
- 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Fachschule für das Gaststätten- und Hotelwesen
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