Markus Zuck
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Zuck
- Bis heute 2 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2022
Executive Chef
Grand Hyatt Jakarta
- 2 Jahre und 11 Monate, Jan. 2020 - Nov. 2022
Executive Chef
Hyatt Regency Beijing Wangjing
- 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2017 - Dez. 2019
Executive Chef
Grand Hyatt Erawan Bangkok
- 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2015 - Feb. 2017
Executive Sous Chef
Grand Hyatt Hong Kong
- 1 Jahr und 11 Monate, Juli 2013 - Mai 2015
Küchenchef / Chef de cuisine
Grand Hyatt Doha
- 2 Jahre und 7 Monate, 2011 - Juli 2013
Küchenchef / Chef de cuisine
Hyatt Regency Kiev - Grill Asia Restaurant
- 2010 - 2011
Senior Sous Chef
Hyatt Regency London - The Churchill , Restaurant Montagu
- 2009 - 2010
Sous Chef
Kameha Suite Köln, Küchenchef Michael Kreiling
- 2006 - 2009
Sous Chef
Hyatt Regency Köln Restaurant Graugans, Küchenchef Michael Kreiling
16P. GM. 2 1/2 F
- 2005 - 2005
Fine Dining Koch
Aida Blu Kreuzfahrtschiff , Restaurant Rossini, Küchenchef Günther Kroack
Aral Schlemmer Atlas - " Bestes Schiff Restaurant 2004"
- 2004 - 2005
Chef de Partie
Hotel Bülow Residenz / Dresden, Restaurant Caroussel, Küchenchef Stefan Hermann
* Michelin - 18 P. GM.
- 2003 - 2004
Chef de Partie
Hotel Schloss Berg / Nennig, Restaurant Schloss Berg, Küchenchef Christian Bau
*** Michelin - 18 P. GM.
- 2002 - 2003
Chef de Partie
Hotel Deidesheimer Hof , Restaurant St.Urban, Küchenchef Manfred Schwarz
- 2000 - 2002
Chef de Partie
Hotel am Schloß in Alzey, Küchenchef Thomas Ebert
- 2000 - 2000
Wehrdienstleistender
Wehrdienstleistender bei der Bundeswehr, Fernmelderegiment 920 Kastellaun
- 1999 - 2000
Commis de cuisine
Restaurante Da Gianni in Mannheim, Küchenchef Wolfgang Staudenmaier
** Michelin - 18 P. GM.
- 1996 - 1999
Auszubildender / Commis de cuisine
Golfclub Nahetal in Bad Münster am Stein / Ebernburg, Küchenchef Alex Greiner
Ausbildung von Markus Zuck
- 1995 - 1996
Hotel & Gaststätten
Jacob Selzer Schule
Private Hotelfachschule in Bad Kreuznach
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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