Markus Zuck
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Zuck
- Current 3 years and 6 months, since Dec 2022
Executive Chef
Grand Hyatt Jakarta
- 2 years and 11 months, Jan 2020 - Nov 2022
Executive Chef
Hyatt Regency Beijing Wangjing
- 2 years and 11 months, Feb 2017 - Dec 2019
Executive Chef
Grand Hyatt Erawan Bangkok
- 1 year and 10 months, May 2015 - Feb 2017
Executive Sous Chef
Grand Hyatt Hong Kong
- 1 year and 11 months, Jul 2013 - May 2015
Küchenchef / Chef de cuisine
Grand Hyatt Doha
- 2 years and 7 months, 2011 - Jul 2013
Küchenchef / Chef de cuisine
Hyatt Regency Kiev - Grill Asia Restaurant
- 2010 - 2011
Senior Sous Chef
Hyatt Regency London - The Churchill , Restaurant Montagu
- 2009 - 2010
Sous Chef
Kameha Suite Köln, Küchenchef Michael Kreiling
- 2006 - 2009
Sous Chef
Hyatt Regency Köln Restaurant Graugans, Küchenchef Michael Kreiling
16P. GM. 2 1/2 F
- 2005 - 2005
Fine Dining Koch
Aida Blu Kreuzfahrtschiff , Restaurant Rossini, Küchenchef Günther Kroack
Aral Schlemmer Atlas - " Bestes Schiff Restaurant 2004"
- 2004 - 2005
Chef de Partie
Hotel Bülow Residenz / Dresden, Restaurant Caroussel, Küchenchef Stefan Hermann
* Michelin - 18 P. GM.
- 2003 - 2004
Chef de Partie
Hotel Schloss Berg / Nennig, Restaurant Schloss Berg, Küchenchef Christian Bau
*** Michelin - 18 P. GM.
- 2002 - 2003
Chef de Partie
Hotel Deidesheimer Hof , Restaurant St.Urban, Küchenchef Manfred Schwarz
- 2000 - 2002
Chef de Partie
Hotel am Schloß in Alzey, Küchenchef Thomas Ebert
- 2000 - 2000
Wehrdienstleistender
Wehrdienstleistender bei der Bundeswehr, Fernmelderegiment 920 Kastellaun
- 1999 - 2000
Commis de cuisine
Restaurante Da Gianni in Mannheim, Küchenchef Wolfgang Staudenmaier
** Michelin - 18 P. GM.
- 1996 - 1999
Auszubildender / Commis de cuisine
Golfclub Nahetal in Bad Münster am Stein / Ebernburg, Küchenchef Alex Greiner
Ausbildung von Markus Zuck
- 1995 - 1996
Hotel & Gaststätten
Jacob Selzer Schule
Private Hotelfachschule in Bad Kreuznach
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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