Martin Kusin

Angestellt, Executive Chef, Holland America Line
Leibnitz, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

International experience
Professionalism Self-motivated work ethos
Excellent english knowledge
Extensive culinary knowledge
Creativity
Honest
Structured working approach
Committed to success
Disciplined
Focused
Intuitive solution finding
Versatile skill set
Computer literate
Able to enhance and develop team-members skills
Time Management

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Kusin

  • Bis heute 17 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2008

    Executive Chef

    Holland America Line

    Mangen der Küchen Brigade, verantwortlich für Ausbildung, Trainings, Qualität- und Quantitäts- Kontrolle, Wahren Bestellung, HACCAP und Umwelt organisatorische Angelegenheiten, Managing the kitchen brigade, responsible for educating and training of personnel Quality and quantity control, Ordering

  • 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2007

    Executive Chef

    Costa Cruiseline

    Mangen der Küchen Brigade, verantwortlich für Ausbildung, Trainings, Qualität- und Quantitäts- Kontrolle, Wahren Bestellung, HACCAP und Umwelt organisatorische Angelegenheiten, Managing the kitchen brigade, responsible for educating and training of personnel Quality and quantity control, Ordering

  • 2 Jahre und 11 Monate, Mai 2002 - März 2005

    Working Chef

    Celebruty Cruise

    Reporting to the Executive Chef Managing the kitchen brigade, responsible for training of personnel Quality and quantity control, , Maintaining all Haccap

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

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