Mathias Lange
Angestellt, Sous Chef, Fischhaus
Wendisch Rietz, Deutschland
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mathias Lange
- Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2011
Sous Chef
Fischhaus
- 11 Monate, Juli 2010 - Mai 2011
Chef Entremetier, Saucier
Gut Klostermühle Alt Madlitz 14 Pkt
- 2 Jahre und 4 Monate, März 2008 - Juni 2010
Chef de Partie
Hotel Solthus am See ( 13 Pkt GM )
- 6 Monate, Sep. 2007 - Feb. 2008
Demi Chef de Partie/ Chef de Partie
Hotel Vier Jahreszeiten Binz
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2006 - Aug. 2007
Commis de Cuisine
Schloss Hubertushöhe ( 15 Pkt GM )
- 10 Monate, Sep. 2005 - Juni 2006
Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie
Arosa kitzbühel ( Östereich )
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2002 - Aug. 2005
Ausbildung
Arosa Scharmützelsee
Sprachen
Deutsch
-
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