Mathias Rätz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mathias Rätz
- Current 1 year, since Jun 2025
Gastronomieleiter
WISAG Business Catering Nord-Ot GmbH & Co. KG
- 1 year and 9 months, Oct 2023 - Jun 2025
Küchenchef
Hoheisels Gastronomie
- 1 year and 1 month, Apr 2022 - Apr 2023
Küchenchef
Holland Park
- 2 years and 8 months, Sep 2019 - Apr 2022
Gastronomischer Leiter
Emvia Living
- 7 years and 5 months, Apr 2012 - Aug 2019
Küchenchef
Golden Tulip Berlin - Hotel Hamburg
- 6 months, May 2011 - Oct 2011
Sous Chef / Offizier
Aida Cruises Küchenchef Rossini
- 1 year and 2 months, Feb 2009 - Mar 2010
Küchenchef / Executive Chef
Arabella Sheraton Alpenhotel
- 1 year, Feb 2008 - Jan 2009
Souschef
Hotel Krone Assmannshausen
- 8 months, Jun 2007 - Jan 2008
Souschef
Radisson Hotel Berlin
- 6 months, Jan 2007 - Jun 2007
Freiberuflicher Koch
Selbstständig in Europa unterwegs
- 1 year and 8 months, Jun 2005 - Jan 2007
Chef de Partie
Marriott Hotel München
- 1 year and 1 month, May 2004 - May 2005
Demi Chef de Partie
Hotel Astoria Luzern in der Schweiz
- 1 year and 6 months, Nov 2002 - Apr 2004
Commis de Cuisine
Mövenpick Hotel Egerkingen in der Schweiz
Ausbildung von Mathias Rätz
Bildungszentrum Koblenz
Ausbildung der Lehrlinge
Sprachen
German
English
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