Michael Roßmann

ist offen für Projekte. 🔎

Freiberuflich, CHEFTAGON - Consulting & Personal Chef, Michael Roßmann
Abschluss: Küchenmeister, IHK Niederbayern / Passau
Marktredwitz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Handlungskompetenz
Ausbildung
Ehrgeiz
Personalführung
HACCP
Zuverlässigkeit
Selbstständigkeit
Kreativität
Flexibilität
Vielseitigkeit
Küche
Gastronomie
Küchenverantwortung
Restaurant
Materialwirtschaft
Deutsch
Gehobene Gastronomie
Hotellerie
Food & Beverage
Gourmetküche
Mise en place
Gastfreundschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Roßmann

  • Bis heute 6 Jahre und 1 Monat, seit Nov. 2019

    CHEFTAGON - Consulting & Personal Chef

    Michael Roßmann

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2024 - Sep. 2025

    Chef de Cuisine

    Designcafé kuL

  • 1 Jahr und 4 Monate, März 2023 - Juni 2024

    Sous-Chef

    Siegls - Das Restaurant

  • 5 Jahre und 1 Monat, Feb. 2018 - Feb. 2023

    Küchenleitung

    BRK Senioren-Wohn-und Pflegeheim Bad Kötzting

  • 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2019 - Sep. 2021

    Koch

    Adventure Camp Schnitzmühle

  • 6 Jahre und 7 Monate, Juli 2011 - Jan. 2018

    Koch / Stv. Küchenleitung

    BRK Pflegezentrum Furth im Wald

  • 5 Jahre und 4 Monate, Dez. 2010 - März 2016

    Koch

    SD Event Catering

Ausbildung von Michael Roßmann

  • 1 Monat, Feb. 2017 - Feb. 2017

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    International Wine Institute

    Sensorik, Weinbauländer der Welt, Getränkekunde, BWL und Marketing, Arbeiten am Tisch des Gastes, Sortimentsplatzierung und -Gestaltung

  • 10 Monate, März 2016 - Dez. 2016

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    IHK Niederbayern / Passau

    Wirtschaftsbezogene Qualifikationen, Handlungsspezifische Qualifikationen;

  • 1 Monat, Juli 2012 - Juli 2012

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Eckert-Schulen / IHK Regensburg

    Berufs- und arbeitspädagogischen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten im Sinne des § 30 des Berufsbildungsgesetzes

  • 3 Jahre, Aug. 2008 - Juli 2011

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Berufsschule Cham/Viechtach

    Schank- und Speisewirtschaft notwendigen lebenssmittelrechtlichen Kenntnisse

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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