Michelle Andrea Nitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michelle Andrea Nitz
- 4 Monate, Okt. 2020 - Jan. 2021
Werkstudentin Labor Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit
HS Fulda
Verifizierung des HACCP-Konzepts: Verifizierung der Gefahrenalanyse für bestimmte Rohstoffe; Begleitung der Vorbereitung und Durchführung des IFS Audits; Überarbeitung der Fertigproduktspezifikation; Durchführung/ Auswertung interner; Verkostungen (Produkte, Rückstellmuster, Rohstoffe); Verwaltung/ Auswertung mikrobiologischer Untersuchungen; Unterstützung/ Teilnahme an Betriebshygienebegehungen, damit verbundene Probennahmen; Reklamationsmanagement (Lieferant und Kunden)
Ausbildung von Michelle Andrea Nitz
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2021
Ökotrophologie (M.Sc.)
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 2017 - 2021
Ökotrophologie (B.Sc.)
Hochschule Fulda
Verpflegungs- und Versorgungsmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Kroatisch
-
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