Paul Theile

 Einhaltung des positiven Erscheinungsbildes der unterstellten Mitarbeiter  Erstellung eines Speisenangebotes im Rahmen der Vorgaben des Marketings sowie des geplanten Budgets in Absprache mit der Küchenleitung  Aufrechterhaltung der Funktion aller technischen Anlagen  Umsetzung der Qualitätsstandards des Hauses in Bezug auf Ordnung, Sauberkeit und Verhalten des unterstellen Personals  Organisation der Erstellung von Urlaubs- und Schichtplänen  Verbesserung der Arbeitsabläufe

 Fachgerechte Vor- und Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten  Durchführung aller Maßnahmen nach HACCP  Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf  Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf  Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten  Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit