Ralf Schreiber
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ralf Schreiber
- Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Feb. 2024
Küchenleitung
Haus der Kinder für die Stadt Walldorf
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2022 - Jan. 2024
Küchenchef
Lebenshilfe Speyer-Schifferstadt GmbH
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2020 - Juli 2022
Küchenchef
MC Cate Catering Mannheim
- 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2017 - Dez. 2019
Küchenchef
Eventlocation Hofgut Donnersberg
- 11 Monate, März 2016 - Jan. 2017
Freiberuflicher Küchenmeister
Exklusive Privathaushalte und Gastronomie
- 10 Monate, Mai 2015 - Feb. 2016
Private Chef
Industriellenfamilie, Côte d´Azur und Gstaad
- 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2013 - Apr. 2015
Freiberuflicher Küchenmeister
Hotellerie, Gastronomie, Catering
- 6 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2012
Private Chef
Adelsfamilie, Bad Rappenau
Privatkoch für eine 5-köpfige Adelsfamilie in einem Schlosshaushalt
- 9 Jahre und 1 Monat, Dez. 1997 - Dez. 2006
Freiberuflicher Küchenmeister
Hotellerie, Gastronomie, Catering
Freiberuflicher Küchenmeister, u.a. für Hotels, Restaurants, Cateringunternehmen und exklusive Privathaushalte.
- 3 Jahre und 11 Monate, Nov. 1993 - Sep. 1997
Küchenchef
Hotel Walkershof, Reilingen
- 1 Jahr und 7 Monate, März 1992 - Sep. 1993
Küchenchef
Restaurant Freihof, Wiesloch
- 3 Monate, Juni 1991 - Aug. 1991
Sous-Chef
Grand Hotel Bellevue, Gstaad, Schweiz
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 1989 - Apr. 1991
Private Chef
Industriellenfamilie, Gstaad, London & Sardinien
- 8 Monate, Apr. 1989 - Nov. 1989
Sous-Chef
Albergo Giardino, Ascona, Schweiz
- 5 Monate, Dez. 1988 - Apr. 1989
Chef Entremetier
Hotel Walserhof, Klosters, Schweiz
- 7 Monate, Apr. 1988 - Okt. 1988
Chef Tournant
Hotel Monte Verita, Ascona, Schweiz
- 4 Monate, Dez. 1987 - März 1988
Chef Entremetier
Hotel Davoserhof, Davos, Schweiz
- 11 Monate, Dez. 1986 - Okt. 1987
Chef Gardemanger
Grand Hotel Hof Ragaz, Bad Ragaz, Schweiz
- 7 Monate, März 1986 - Sep. 1986
Commis Gardemanger
Hotel La Palma au Lac, Locarno, Schweiz
- 4 Monate, Dez. 1985 - März 1986
Commis Tournant
Hotel Schweizerhof, Pontresina, Schweiz
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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