Rene Schwahlen

Angestellt, Corporate Chef, The ASH - American Grill and Bar
Köln, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Küchenverantwortung
HACCP
à la carte Service
Bankettservice
Cook & Chill
Kochen
Küche
Warenwirtschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Rene Schwahlen

  • Current 7 years, since Jun 2019

    Corporate Chef

    The ASH - American Grill and Bar

    Einkauf im Bereich F&B Erstellung und Implementierung der Speisekarten sowie Rezepturen Planung und Durchführung von Openings Küchenplanung / Küchentraining

  • 1 year and 3 months, Mar 2018 - May 2019

    Küchenchef

    25hours Hotel Company
  • 2 years and 2 months, Nov 2015 - Dec 2017

    Küchenleiter

    Mealmates

  • 7 months, Apr 2017 - Oct 2017

    Eventbereichsleiter

    Phantasialand
  • 1 year and 1 month, Oct 2014 - Oct 2015

    Executive Chef

    Lindner Hotels & Resorts
  • 1 year and 6 months, Apr 2013 - Sep 2014

    Chef de Cuisine

    AIDA Cruises

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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