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Rene Schwahlen

Angestellt, Corporate Chef, The ASH - American Grill and Bar
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Küchenverantwortung
HACCP
à la carte Service
Bankettservice
Cook & Chill
Kochen
Küche
Warenwirtschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Rene Schwahlen

  • Bis heute 6 Jahre und 8 Monate, seit Juni 2019

    Corporate Chef

    The ASH - American Grill and Bar

    Einkauf im Bereich F&B Erstellung und Implementierung der Speisekarten sowie Rezepturen Planung und Durchführung von Openings Küchenplanung / Küchentraining

  • 1 Jahr und 3 Monate, März 2018 - Mai 2019

    Küchenchef

    25hours Hotel Company
  • 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2015 - Dez. 2017

    Küchenleiter

    Mealmates

  • 7 Monate, Apr. 2017 - Okt. 2017

    Eventbereichsleiter

    Phantasialand
  • 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2014 - Okt. 2015

    Executive Chef

    Lindner Hotels & Resorts
  • 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2013 - Sep. 2014

    Chef de Cuisine

    AIDA Cruises

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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