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Sebastian Michels

Angestellt, Küchenchef, Glück in Sicht Ostseelodges GmbH & Co. KG
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamentwicklung
Arbeitszeitmanagement
Empathie
Team Management
Küchenmanagement
Italienische Küche
fairness
Kochen
Beschäftigung

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Michels

  • Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2022

    Küchenchef

    Glück in Sicht Ostseelodges GmbH & Co. KG

  • 4 Monate, März 2022 - Juni 2022

    Küchenleiter

    Parkresidenz Greve & Co

  • 2 Jahre und 10 Monate, Juni 2019 - März 2022

    Executive Chef

    The Westin Hamburg

  • 4 Jahre und 10 Monate, Aug. 2014 - Mai 2019

    Küchenchef

    AMERON Hotel Speicherstadt

  • 2 Jahre und 3 Monate, Mai 2012 - Juli 2014

    Küchenchef

    Barcelo Hotel Hamburg

  • 5 Monate, Dez. 2011 - Apr. 2012

    Souschef

    Hotel Frutt Lodge&Spa

  • 3 Jahre und 6 Monate, Juni 2008 - Nov. 2011

    Souschef

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 Jahr und 10 Monate, März 2006 - Dez. 2007

    Chef Saucier

    Restaurant ALLEGRIA

  • 8 Monate, Juli 2005 - Feb. 2006

    Chef de Partie Gardemanger

    Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

  • 3 Monate, Apr. 2005 - Juni 2005

    Chef de Partie Poissionier

    Hotel Louis C. Jacob Hamburg

  • 3 Jahre, Apr. 2002 - März 2005

    Chef de Partie Gardemanger/Saucier

    Hotel Atlantik Hamburg

  • 2 Jahre und 9 Monate, Juli 1999 - März 2002

    Demi-Chef de cuisine

    Hotell Atoll Helgoland

  • 10 Monate, Sep. 1998 - Juni 1999

    Wehrpflichtiger

    Wehrdienst

  • 7 Monate, Feb. 1998 - Aug. 1998

    Commis de cuisine

    Hotel Adler

  • 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 1995 - Jan. 1998

    Auszubildender

    Hotel Adler

Ausbildung von Sebastian Michels

  • 5 Monate, Jan. 2008 - Mai 2008

    Küchenmeisterlehrgang

    Hotelfachschule Hamburg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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