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Martin Winter

Angestellt, Küchenchef, Salzgitter Mannesmann Handel GmbH Düsseldorf
Mülheim an der Ruhr, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Ernährung
Catering
Küche
Veranstaltungen
Restaurant
Hotellerie
Teamentwicklung
Betriebsführung
Systemgastronomie
Food & Beverage
Ernährungsberatung
HACCP
Leidenschaft
Großküche
Gästebetreuung
Hygienevorschriften
Speisekarten
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Lebensmittelhygiene
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Gourmetküche
Projektkoordinierungs

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Winter

  • Bis heute 12 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2013

    Küchenchef

    Salzgitter Mannesmann Handel GmbH Düsseldorf

  • 5 Jahre, Jan. 2008 - Dez. 2012

    Selbstständig

    R&Wdüsseldorf

  • 7 Monate, Mai 2012 - Nov. 2012

    Stellv. Betriebsleiter

    Ergo-Gourmet

  • 4 Jahre und 4 Monate, Jan. 2008 - Apr. 2012

    Selbstständig

    R&W düsseldorf

  • 4 Jahre und 3 Monate, Okt. 2003 - Dez. 2007

    Küchenchef

    Malkasten Restaurant & Bar

  • 2 Jahre und 9 Monate, Jan. 2001 - Sep. 2003

    Selbständig

    Röder,herwig Winter GbR Golf-Gastronomie

  • 3 Jahre und 10 Monate, März 1997 - Dez. 2000

    Sous Chef

    Hotel Hilton Düsseldorf

  • 4 Monate, Jan. 1999 - Apr. 1999

    Küchenmeister

    Hotelfachschule Heidelberg
  • 10 Monate, Mai 1996 - Feb. 1997

    chef de Partie

    Schloss Johannisberg Rheingau

    Neueröffnung

  • 4 Monate, Jan. 1996 - Apr. 1996

    Cef de Partie

    Kurhaus Wiesbaden Käfer

  • 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 1994 - Juli 1995

    Commis-demi chef de cuisine

    Hotel Bellevue Pallace Bern-CH

  • 1 Jahr, Jan. 1993 - Dez. 1993

    Wehrpflicht

    Marineversorgungsschule List/Sylt

  • 7 Monate, Juni 1992 - Dez. 1992

    Commis de cuisine

    Hotel Maritim Nürnberg

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1989 - Juni 1992

    Ausbildung

    Hotel Maritim Nürnberg

Ausbildung von Martin Winter

  • reden wir nicht drüber

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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