Martin Winter

Angestellt, Küchenchef, Salzgitter Mannesmann Handel GmbH Düsseldorf
Mülheim an der Ruhr, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Ernährung
Catering
Küche
Veranstaltungen
Restaurant
Hotellerie
Teamentwicklung
Betriebsführung
Systemgastronomie
Food & Beverage
Ernährungsberatung
HACCP
Leidenschaft
Großküche
Gästebetreuung
Hygienevorschriften
Speisekarten
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Lebensmittelhygiene
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Gourmetküche
Projektkoordinierungs

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Winter

  • Current 13 years and 5 months, since Jan 2013

    Küchenchef

    Salzgitter Mannesmann Handel GmbH Düsseldorf

  • 5 years, Jan 2008 - Dec 2012

    Selbstständig

    R&Wdüsseldorf

  • 7 months, May 2012 - Nov 2012

    Stellv. Betriebsleiter

    Ergo-Gourmet

  • 4 years and 4 months, Jan 2008 - Apr 2012

    Selbstständig

    R&W düsseldorf

  • 4 years and 3 months, Oct 2003 - Dec 2007

    Küchenchef

    Malkasten Restaurant & Bar

  • 2 years and 9 months, Jan 2001 - Sep 2003

    Selbständig

    Röder,herwig Winter GbR Golf-Gastronomie

  • 3 years and 10 months, Mar 1997 - Dec 2000

    Sous Chef

    Hotel Hilton Düsseldorf

  • 4 months, Jan 1999 - Apr 1999

    Küchenmeister

    Hotelfachschule Heidelberg
  • 10 months, May 1996 - Feb 1997

    chef de Partie

    Schloss Johannisberg Rheingau

    Neueröffnung

  • 4 months, Jan 1996 - Apr 1996

    Cef de Partie

    Kurhaus Wiesbaden Käfer

  • 1 year and 7 months, Jan 1994 - Jul 1995

    Commis-demi chef de cuisine

    Hotel Bellevue Pallace Bern-CH

  • 1 year, Jan 1993 - Dec 1993

    Wehrpflicht

    Marineversorgungsschule List/Sylt

  • 7 months, Jun 1992 - Dec 1992

    Commis de cuisine

    Hotel Maritim Nürnberg

  • 2 years and 10 months, Sep 1989 - Jun 1992

    Ausbildung

    Hotel Maritim Nürnberg

Ausbildung von Martin Winter

  • reden wir nicht drüber

Sprachen

  • German

  • English

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