Sebastian Wiese
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Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Wiese
Hotel und Restaurant Amtshaus
- 5 years and 2 months, May 2015 - Jun 2020
Leiter des Hauses und Küchenchef
Hotel & Restaurant Amtshaus* Ailringen
- 7 years and 3 months, Feb 2008 - Apr 2015
Küchenchef
Hotel & Restaurant Altes Amtshaus* Ailringen
1 Michelin Stern und 16 Punkte im Gault Millau
- 1 month, Sep 2012 - Sep 2012
Hospitation
Becker`s **,Trier
Hospitation bei Wolfgang Becker 2 Michelin Sterne 18 Punkte Gault Millau
- 2006 - 2007
Küchenchef
Restaurant Spiekerooger Tied SH Neue Gastronomie GmbH Spiekerooger Tied
- 2004 - 2006
Souschef
Hotel & Restaurant Altes Amtshaus* Ailringen
- 2002 - 2003
Souschef
Hotel Victoria*, Bad Mergentheim
- 2001 - 2002
Chef de Partie
Restaurant The Orrery*, London
Ausbildung von Sebastian Wiese
- 4 months, Sep 2013 - Dec 2013
Geprüfter Küchenmeister
GBZ Rothenburg
- 1 month, Nov 2011 - Nov 2011
berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation
IHK Heilbronn-Franken
- 3 years and 1 month, Jun 1998 - Jun 2001
Ausbildung
Restaurant Wielandshöhe* Stuttgart
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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