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Sebastian Wiese

Angestellt, Küchenchef, Hotel-Restaurant Anne-Sophie
Künzelsau, Deutschland

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Wiese

  • Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2020

    Küchenchef

    Hotel-Restaurant Anne-Sophie

    Hotel und Restaurant Amtshaus

  • 5 Jahre und 2 Monate, Mai 2015 - Juni 2020

    Leiter des Hauses und Küchenchef

    Hotel & Restaurant Amtshaus* Ailringen

  • 7 Jahre und 3 Monate, Feb. 2008 - Apr. 2015

    Küchenchef

    Hotel & Restaurant Altes Amtshaus* Ailringen

    1 Michelin Stern und 16 Punkte im Gault Millau

  • 1 Monat, Sep. 2012 - Sep. 2012

    Hospitation

    Becker`s **,Trier

    Hospitation bei Wolfgang Becker 2 Michelin Sterne 18 Punkte Gault Millau

  • 2006 - 2007

    Küchenchef

    Restaurant Spiekerooger Tied SH Neue Gastronomie GmbH Spiekerooger Tied

  • 2004 - 2006

    Souschef

    Hotel & Restaurant Altes Amtshaus* Ailringen

  • 2002 - 2003

    Souschef

    Hotel Victoria*, Bad Mergentheim

  • 2001 - 2002

    Chef de Partie

    Restaurant The Orrery*, London

Ausbildung von Sebastian Wiese

  • 4 Monate, Sep. 2013 - Dez. 2013

    Geprüfter Küchenmeister

    GBZ Rothenburg

  • 1 Monat, Nov. 2011 - Nov. 2011

    berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation

    IHK Heilbronn-Franken

  • 3 Jahre und 1 Monat, Juni 1998 - Juni 2001

    Ausbildung

    Restaurant Wielandshöhe* Stuttgart

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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