Stefan Pfennig

Angestellt, Küchenleitung / Stellv. Gastronomische Leitung, Betriebe Nebelhornbahn AG, Oberstdorf Kleinwalsertal Bergbahnen
Rettenberg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbilder nach AEVO
Gastronomie
Hotellerie
Team-Führung
Standardisierung
Qualitätsmanagement
Qualitätssicherung
Systemgastronomie
Systementwicklung
Catering
Veranstaltungen
HACCP
Gästebetreuung
Teamfähigkeit
Kommunikationsfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit
Loyalität
Leidenschaft
Zuverlässigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Pfennig

  • Current 5 years and 5 months, since Feb 2021

    Küchenleitung / Stellv. Gastronomische Leitung

    Betriebe Nebelhornbahn AG, Oberstdorf Kleinwalsertal Bergbahnen

  • 5 years and 1 month, Feb 2016 - Feb 2021

    Chef de Cuisine

    Hotel & Resort Die Gams ***S Appartment GmbH

  • 1 year and 7 months, Aug 2014 - Feb 2016

    Chef de Partie

    Hotel & Restaurant Obere Mühle

  • 2 years and 2 months, Jul 2012 - Aug 2014

    Chef de Partie

    Kur- und Sporthotel GmbH

  • 2 years and 11 months, Sep 2009 - Jul 2012

    Koch in Ausbildung

    Kur- und Sporthotel GmbH

  • 4 years and 2 months, Jul 2005 - Aug 2009

    Service-Angestellter Gastronomie

    Metzgerei Schwarz Systemgastronomie

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