Sven Scheidemann

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Gastronomischer Leiter, Aramark GmbH i. Hs. Vaillant GmbH
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Logistik
Betriebswirtschaft
Food & Beverage
Gästebetreuung
Gastfreundschaft
Betriebsführung
Catering
Restaurant
HACCP
Hotelmanagement
Küchenverantwortung
Großküche
Speisekarten
Personalverantwortung
Produktionsleitung
Personalführung
Hygienevorschriften
Veranstaltungen
Systemgastronomie
Produktionsplanung und -steuerung
Personalplanung
Speisenzubereitung
Führungserfahrung
Budgetverantwortung
Bankettorganisation
Foodservice
Mise en place

Werdegang

Berufserfahrung von Sven Scheidemann

  • Bis heute 2 Monate, seit Okt. 2025

    Gastronomischer Leiter

    Aramark GmbH i. Hs. Vaillant GmbH

  • Bis heute 4 Jahre, seit Dez. 2021

    Betriebsleiter i.Hs. Gehring Technologies GmbH & Co

    Aramark Restaurations GmbH

  • Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit Juli 2015

    Küchenleiter

    ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG i.Hs. Bürocampus Stuttgart Wangen

  • 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2015

    Küchenchef

    Einhorn, Restaurant und Weinbar

  • 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2012 - Juni 2013

    Küchenchef

    Restaurant IRMA LA DOUCE

  • 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2011

    Küchenleitung

    Restaurant Weinstube zur Krone

  • 2006 - 2008

    Chef de Partie

    EUREST (Möbelhaus Gamerdinger)

  • 2006 - 2007

    Koch

    Todis

  • 2005 - 2006

    Tournant

    Eurest

  • 2004 - 2005

    Chef de Partie

    Genusswerkstatt

  • 2003 - 2004

    Zivildienst

    Jakob-Sigle-Heim

  • 2002 - 2003

    Chef de Partie

    Gasthof Bäuerle

  • 1999 - 2002

    Auzbi

    Gasthof Bäuerle

Ausbildung von Sven Scheidemann

  • Betriebswirtschaft

    Hotelfachschule Heidelberg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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