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Svenja Merkel

Angestellt, Stab des Vorstands, Klinikum Nürnberg
Abschluss: Bachelor of Science, FH Weihenstephan-Triesdorf
Nürnberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gemeinschaftsverpflegung
B.Sc. Nutrition and Food Supply Management
Studium Ernährung und Versorgungsmanagement
Dienstleistung
Verpflegungsmanagement
Gemeinschaftsgastronomie
Individualgastronomie
Systemgastronomie
Facility Management
Grundlagen der Ernährungswissenschaft
Personalführung
Gebäudereinigung
Organisationstalent
Teamfähigkeit
Motivation
Eigeninitiative
Verantwortungsbewusstsein
Führungserfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Svenja Merkel

  • Bis heute 11 Monate, seit Juli 2024

    Stab des Vorstands

    Klinikum Nürnberg
  • Bis heute 5 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2019

    Teamleitung QS/QM Servicebereiche

    Klinikum Nürnberg
  • 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2017 - Juni 2019

    Sachbearbeiterin Planung mit CAD

    SODA Project & Design GmbH

    - Bearbeitung von Projekten nach HOAI Leistungsphase 1-7 - CAD-Zeichnungen - Kontaktpflege zu Kunden

  • 5 Monate, Juli 2017 - Nov. 2017

    Küchenplanung

    SODA Project & Design

  • 7 Monate, Juni 2016 - Dez. 2016

    Lebensmittelverkäuferin

    Brezen Kolb

    Verkauf und Zubereitung von Brezen

  • 5 Monate, Aug. 2015 - Dez. 2015

    Hochschulpraktikant

    Siemens AG - Healthcare Sector

    Mitarbeit in der Gemeinschaftsverpfelgung; Hilfe bei der Organisation von Veranstaltungen; Erstellung von Allergenlisten

  • 2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013

    Praktikantin

    AOK - Die Gesundheitskasse

    Mitarbeiterin in der Abteilung Ernährungsberatung Vorbereiten und Durchführen von Ernährungsprojekten Begleitung bei Beratungsgesprächen Mitarbeit bei Kinderkochkursen

Ausbildung von Svenja Merkel

  • 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2013 - März 2017

    Ernährung und Versorgungsmanagement

    FH Weihenstephan-Triesdorf

    Versorgungsmanagement, Dienstleistungswirtschaft, Verpfelgungsmanagement, Facility Management

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Deutsch

    Muttersprache

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